山藥小松餅的做法 - 山藥小松餅怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥小松餅的做法步驟

• 1、準備好山藥

• 2、山藥去皮，切成小片，入鍋蒸20分鐘至熟

• 3、蒸好的山藥

• 4、山藥倒成泥

• 5、加兩個雞蛋

• 6、加麪粉、糖、酵母

• 7、加適量的水攪拌均勻至無顆粒

• 8、麪糊成可以流動狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室發酵一個晚上

• 9、第二天早上，發酵好的麪糊提前拿出，室溫靜置20分鐘回溫，好多汽泡泡

• 10、攪拌均勻排氣

• 11、電餅鐺預熱，用勺子勺一小勺麪糊，攤成圓薄片，放上幾個葡萄乾

• 12、一面定型後，翻面稍煎（2-3分鐘即可）

• 13、起鍋裝盤

• 14、煊軟好吃😊

• 15、營養美味。