清燉花膠湯的做法 - 清燉花膠湯怎麼做

“1、簡單方便，新手都可以完成
2、時間僅需30分鐘水煮即可
3、味道鹹甜可控
4、油脂不會像傳統燉湯一樣油膩，清淡可口”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清燉花膠湯的做法步驟

• 1、準備好食材。20g小土鰵花膠（約13條）、紅棗（若干）、枸杞（若干）、黃冰糖（若干）。

• 2、用開水清洗小土鰵花膠。

• 3、小土鰵花膠放入水煮30分鐘左右（具體時間由火力和鍋受熱程度決定）。

• 4、清洗紅棗枸杞。

• 5、30分鐘後，開啟鍋蓋，放入配料：紅棗、枸杞、黃冰糖去腥，繼續煮10分鐘左右。

• 6、開啟鍋蓋，可以看到湯水清澈，不像煲的湯那麼油，而且味道鮮甜。

• 7、把湯分別倒入小碗中，開始品嚐。