手工肉丸的做法 - 手工肉丸怎麼做
來源:飄香吧 1.45W
“兒子愛吃丸子,自己做的放心!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
手工肉丸的做法步驟
1、豬腿肉,肥瘦比例約2:8,剁成泥。
2、加少許料酒、鹽、生薑粉、白胡椒粉,順時針方向攪拌至少10分鐘,直至肉泥有粘性。
3、熱水燒開,關小火保持未沸騰狀態,左手抓一團肉泥用虎口擠成丸子,右手用勺舀入水中。
4、依次做好所有肉丸,中火煮開。
5、成品。
小竅門
1.調味簡單點就好。
2.擠肉丸時,火一定要小,不然容易散。