怎麼做陳皮

大家知道怎麼做陳皮吃嗎，看看文章對於陳皮的介紹，陳皮是比較好吃的美食，可以做成很多的菜品來吃，多吃陳皮有利於自己的身體健康喲，並且陳皮就是橘子皮曬乾以後做成的美食，喜歡吃的人可以長期吃，沒有任何的副作用的一款營養健康的美食呢。

一、怎麼做陳皮

材料：新鮮桔子六個,洗淨,然後燒一鍋熱水,把桔子放進去,浸泡20分鐘.

做法

1.把鍋中水倒掉,盛上少量清水,家用牙膏一支,擠進清水中,把水打出泡沫,把桔子用泡沫搓洗下,浸泡十分鐘,然後用清水洗淨.

2.把桔子擦淨,剝掉桔皮,把剝好的桔皮,放在陽光下晾曬,注意桔白朝外.

3.把風乾的桔皮,存放在密閉的容器中,注意不要用塑料容器.存放三個月,取出,潮氣潮下,讓桔皮變軟。

4.再次放在太陽下風乾,完全曬乾後,封存即可。

二、陳皮的作用

1. 用於胸腹脹滿等症

橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。

2. 用於溼阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等症

橘皮苦溫燥溼而能健脾行氣，故常用於溼阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症，可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥溼化痰，爲治溼痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。

3. 用於脾虛飲食減少、消化不良，以及噁心嘔吐等症

該品燥溼而能健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症，常與人蔘、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。

此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、噁心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生薑同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

陳皮養生菜

陳皮的功效不僅僅是泡水喝，還可以用陳皮搭配做菜，製成很多口味獨特的食品，推薦以下幾種用陳皮做成的養生食品。

陳皮蜜汁炸雞翅

將雞翅用鹽、料酒、花椒醃10分鐘左右。把切好的辣椒、青豆用沸水焯熟撈出待用;鍋內放油將雞翅炸成金黃色後撈出，然後在鍋中放入蔥、姜、辣椒炒香後，放入炸好的雞翅加陳皮、冰糖、開水燉5分鐘，然後加青豆、枸杞再煮1分鐘即可。

陳皮蠔油火腿醬

將陳皮放入清水中浸泡三小時、晾乾，切絲後放入80℃高溫的花生油慢火油泡20分鐘，然後加入瑤柱、火腿、原曬蝦乾、幹蔥混合油泡30分鐘後停止加熱，加入蠔油、精鹽，攪拌均勻後常溫下自然散熱而成。

陳皮蘿蔔老鴨煲

加水適量，先用武火將陳皮、青蘿蔔、老鴨煲沸後，改爲文火煲約兩個半小時，調入適量食鹽和生油、蔥、姜便可。

文章不但介紹了怎麼做陳皮，還介紹了陳皮的作用，讓我們知道了自己是不是該食用陳皮，大家可以看看這些作用中有沒有對於自己身體健康非常好的作用，可以透過吃陳皮來調理自己的身體，掌握正確的陳皮的食用方式也是非常有必要的喲，大家可以看看這篇文章