炸土豆墩子的做法 - 炸土豆墩子怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炸土豆墩子的做法步驟

• 1、準備所需食材

• 2、土豆去皮切片，放入蒸鍋蓋蓋蒸熟

• 3、雞蛋打散，加入用水稀釋過得紅薯澱粉

• 4、加入一匙食鹽，攪拌均勻備用

• 5、蒸好的土豆塊，用擀麪杖攆成泥，備用

• 6、炒鍋放入適量油燒熱，加入洋蔥碎炒出香氣

• 7、倒入豬肉末快速炒至豬肉變白，關火倒入土豆泥中

• 8、土豆泥加入半匙食鹽

• 9、加入花椒粉1匙，拌均

• 10、把拌均的土豆泥用手捏成圓柱形備用，我這個量做了7個

• 11、土豆墩子均勻裹上一層蛋液

• 12、裹好蛋液的土豆墩子放入麪包糠裏，裹上面包糠。依次做好全部的土豆墩子

• 13、做好的土豆墩子胚

• 14、炸鍋裏至油加熱至7層熱

• 15、放入土豆墩子胚，炸至表面金黃撈出控油裝盤就可以了

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• 17、成品圖欣賞