蛋黃肉餡糯米丸的做法 - 蛋黃肉餡糯米丸怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋黃肉餡糯米丸的做法步驟

• 1、這個是處理好的糯米丸，之前沒想到要發佈菜譜，就沒有拍食材部分。我就文字講解下：豬肉香菇部分（我有絞肉機，香菇不是那種曬很乾的幹香菇，是大的香菇，絞成香菇肉末餡，醬油拌勻）。糯米部分（浸泡一上午，然後放老抽跟美味鮮醬油浸泡一小時）。蛋黃部分（切半，我買的是現成的鹹蛋黃）。然後蛋黃用肉餡包圓，外面裹一層糯米，上鍋

• 2、高壓鍋大火燒到發出響聲，轉小火，蒸15分鐘的樣子

• 3、成品圖

• 4、咬一口，好香