鹹蛋黃肉棗腸糯米糉的做法 - 鹹蛋黃肉棗腸糯米糉怎麼做
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹蛋黃肉棗腸糯米糉的做法步驟
1、食材:糯米(已淘洗)。
2、肉棗腸、鹹蛋黃。
3、糉葉。
4、在淘洗好的糯米中,加適量的醬油。
5、加適量的蠔油。
6、加1小勺半鹽。
7、調味拌勻。
8、取糉葉撕去兩邊捲曲部分作糉繩用,用剪刀把破損的部分剪去,捲成漏斗狀,放入一些拌好的糯米,放入一個肉棗腸和一個鹹蛋黃。
9、接着,再擱入一些拌好的糯米。
10、根據自己的手法包好,用棕繩綁好。
11、然後,碼放在電飯鍋裏,加入清水沒過包好的糉子。
12、蓋上蓋,插上電源,按下煮飯鍵煮3小時,就可以了。
13、最後,開蓋、取出煮好的糉子。
14、剝去糉葉,可以吃吃了。
小竅門
在煮糉子的時候,水要沒過糉子,不夠了再加一些水。