辣味年糕的做法 - 辣味年糕怎麼做
來源:飄香吧 2.14W
“真空包裝的年糕,拆封後,搭配少許洋蔥、青椒,加工成適合家人的微辣口味。食之,別有一番風味。下飯很不錯。冬天吃,辣在口,暖在身,很舒服。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
辣味年糕的做法步驟
1、年糕拆封
2、將年糕切成塊
3、洋蔥、青椒切成條
4、起油鍋,取少部分洋蔥入鍋炒香後加豆瓣醬炒
5、將豆瓣醬炒出紅油,加適量水燒開後年糕入鍋炒
6、炒至年糕微軟,加鹽、白糖炒,炒至食材入味,湯汁少關火
7、另起油鍋,將洋蔥、青椒過油後放在石鍋中
8、倒入炒好的年糕即可享用
小竅門
1、此菜主要品辣味,不宜添加多種調味品。
2、配菜依據個人偏愛添加。