桂香肉鬆月餅的做法 - 桂香肉鬆月餅怎麼做

“又快到中秋了，吃月餅季來了，我家竹子喜歡吃肉鬆餡的，而我喜歡桂花的香味，就來個大結合，新奇的味道，味蕾的享受。。。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂香肉鬆月餅的做法步驟

• 1、各種餅皮材料秤重，篩入麪粉，手抓成團。鬆弛一會。

• 2、肉鬆，黑芝麻。桂花糖適量。

• 3、攪拌均勻。

• 4、用手捏成球狀。

• 5、把麪糰掰成小劑子。

• 6、把小劑子按扁，當中按一個坑。

• 7、加入肉鬆桂花餡。

• 8、用手慢慢收口。

• 9、收成一個圓。

• 10、放進月餅模具裏，按實。

• 11、壓下。（要提前把餅模裏撒點乾麪粉，好脫模）。

• 12、噴點水上烤箱200度，烤5分鐘定型，拿出來刷蛋液在烤20分鐘，就好了。

• 13、香香的月餅。

小竅門

1。餅皮材料裏一定要有奶粉，它對味道有決定性的改變。
2。月餅烤好了放2天回油，軟軟的。