蔥香鬆餅的做法 - 蔥香鬆餅怎麼做

“女兒特喜歡吃煎餅類。這餅涼了也不會硬，女兒連午餐都帶它了。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香鬆餅的做法步驟

• 1、蔥切蔥花

• 2、麪粉放入酵母和溫水拌至稍濃稠的麪糊。

• 3、包上保鮮膜靜置發酵30分鐘，體積變大，有很多小泡泡

• 4、打入雞蛋，放入蔥花和鹽拌勻。

• 5、熱油鍋，用湯匙把麪糊放入，厚薄隨意。女兒要吃厚點的，我在第一勺麪糊有點成型後再加半勺麪糊。

• 6、煎到表面金黃，翻面繼續煎至另一面上色。(要小火煎哦，別糊了。)

• 7、配上晚上電飯鍋煮的鹹蛋粥，就是美美的早餐。