廣式芋頭糕的做法 - 廣式芋頭糕怎麼做

“閨蜜👭在朋友圈看到有人做的芋頭糕就一直心心念唸的，於是我就揮霍了一些大米粉和鄰居給的芋頭，試做了一份【廣式芋頭糕】成功✌️
嗯，我就先當個白老鼠🐁好吃再給閨蜜做份大大的我想說，哇塞！實在太美味了😋比酒樓的好吃太多了[愉快]做起來也挺容易，現在就分享一下我自己的做法。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

廣式芋頭糕的做法步驟

• 1、材料備齊：芋頭切細條、臘腸切丁、蝦米和瑤柱要提前2-3小時泡發、蔥薑蒜切末、粘米粉➕澱粉。

• 2、熱鍋下油把蔥薑蒜爆香後倒入臘腸丁、蝦米、瑤柱炒出香味。

• 3、倒入切好的芋條翻炒片刻後調入鹽、生抽、蠔油、糖翻炒均勻。

• 4、炒成這樣就可以把它倒入調好的米漿中。

• 5、倒入米漿後順時針方向攪拌均勻後就可以放入蒸盤了。

• 6、水開後放入，大火蒸30分鐘，關火燜5分鐘左右就可以起鍋了。

• 7、蒸好趁熱撒些芝麻和香蔥，拿出來放涼再切成你喜歡的塊就可以了。

• 8、成品。看起來是不是很有食慾😊。

• 9、味道不比酒樓差哦！真的很好吃😋想吃香口的就再用油煎一煎。