中秋糉子的做法 中秋糉子飄香 中秋糉子怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

中秋糉子的做法步驟

• 1、糉葉。

• 2、糯米需要提前泡上幾個小時，並且用少許醬油　酒醃製入味。

• 3、五花肉切好，用醬油、鹽、酒醃製入味。

• 4、排骨都切好，用醬油、鹽、酒醃製入味。

• 5、板栗剝去外膜。

• 6、青豆洗乾淨。

• 7、關鍵就是包了，我們這裏的糉子用的是兩張糉子葉，我的圖片有詳細的包的過程，主要手勢很重要，包好，要捏的緊，扎的要緊，這樣的糉子才好吃。

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• 15、青豆的糉子外面加了一段稻草做記號，這樣很好認；喜歡吃什麼口味的人就自己選了。

• 16、排骨糉子媽媽特意留了一點糉葉當尾巴，這樣一看就認識了。

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• 18、媽媽用的是家裏的柴火竈煮的，當天煮開，餘火悶一個晚上，天亮的時候糉子就特別的好吃，入味了。

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