香脆棗球的做法 - 香脆棗球怎麼做

“大棗，直接打成泥，沾裹上一層厚厚的、烤到酥脆的果仁碎，表層香脆，內瓤綿軟，香甜可口。大棗富含營養和糖分，能夠長時間維持較高的血糖水品，從而可以持續爲大腦提供能量，果仁更是補腦健腦——此乃一款適合學生和腦力工作者的健康甜品。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香脆棗球的做法步驟

• 1、大棗提前充分泡發，我大約泡了3、4個鐘頭；

• 2、泡棗的時候，把核桃仁和杏仁掰成小粒（用剪刀剪比較方便），用平底鍋小火炒熟至金黃酥脆，放涼備用；

• 3、泡好的大棗挖去棗核；

• 4、放入料理機，加入楓糖漿和少許水，（沒有楓糖漿可以用蜂蜜，主要是增添黏度方便成球；少許涼開水方便攪打，不加也可以，主要看料理機的功率），攪打成泥；

• 5、將棗泥分開，團成球；

• 6、厚厚裹上一層烤到酥脆的果仁，即可。

小竅門

現吃現做，放時間長了怕變質。
冷藏後食用，風味更佳，能吃出冰激凌的口感。
特別適合考試的學生和腦力工作者！