珍珠奶茶 - 自制珍珠奶茶

“珍珠奶茶好喝，也是許多人追捧的，尤其在學校門口孩子一下課都要來一杯，這麼簡單的奶茶自己做成本少，更關鍵是衛生，料足，學起來讓孩子吃的安心媽媽才放心”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制珍珠奶茶的做法步驟

• 1、成品

• 2、珍珠奶茶材料：牛奶400克純淨水500克正山小種6克糖30克淡奶油60克珍珠圓子：可可粉6克木薯粉60克糖20克開水適量裝飾：冰塊適量

• 3、將正山小種放入豆漿機內

• 4、加入牛奶400克

• 5、加入純淨水500克

• 6、到豆漿機的最低水位線就好

• 7、豆漿機選擇果茶功能，全程10分鐘左右

• 8、然後過濾，將茶葉去除，然後加入糖拌勻放涼（這個冰箱冷藏就好）

• 9、可可粉和糖放入碗裏

• 10、用20克熱開水化開

• 11、加入木薯粉，然後再加適量的開水揉成團就好

• 12、最後搓成小圓子就是珍珠了

• 13、燒開水將丸子放入鍋內煮熟（中間可以點下清水）最後放入純淨水過濾下備用

• 14、飲用時候在杯子放入珍珠圓子，倒入奶茶、淡奶油、冰塊拌拌就可以

小竅門

小叮嚀我用的是正山小種紅茶，顏色比較深，所以用量請自己根據實際情況調整