孕婦可以吃金針菇嗎 - 你竟然還在吃金針菇

金針菇是在日常生活中非常常見的一種食物。營養價值極高的它非常受大家的喜愛，而且關於金針菇的菜譜更是層出不窮。金針菇大部分人基本上都是可以吃的，那麼在特殊時期的孕婦可不可以進食金針菇呢？孕婦吃金針菇存不存在一些禁忌呢？

一、孕婦可以吃金針菇嗎

孕婦可以適量吃金針菇。孕婦在孕期需要補充豐富的蛋白質、微量元素和維生素。金針菇含有豐富的蛋白質、維生素、食物纖維和多種氨基酸，孕婦在孕期食用金針菇能補充營養元素。此外，孕婦在孕期會出現食慾下降的情況，金針菇味道鮮美，有利於改善孕婦口味，增強食慾。

二、孕婦適量吃金針菇的好處

1、防治便祕

金針菇中含有豐富的膳食纖維，能促進孕婦胃腸蠕動，增進食慾，有助於消化，防治便祕，起到緩解孕期便祕的作用。

2、降低血糖

金針菇含多種氨基酸、不飽和脂肪酸以及纖維素，孕期食用金針菇能增加飽腹感，控制血糖，對妊娠期糖尿病有很好的預防和控制作用。

三、蔥油金針菇

金針菇400克、蒸魚豉油和鮮醬油1湯匙、香蔥2棵、油適量

1、將金針菇擇去蒂部並洗淨瀝水，擺盤備用。

2、金針菇上澆上醬油，上鍋蒸幾分鐘後關火取出，淋上生抽。

3、香蔥切成蔥花，放在金針菇上，最後淋上一層剛燒熱的油即可。

四、營養分析

1、金針菇含有 人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”;

2、金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對 癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降 膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道 潰瘍，增強機體正氣，防病健身;

3、金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內 新陳代謝，有 利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱;

4、金針菇可抑制 血脂升高，降低膽固醇，防治 心腦血管疾病;

5、食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗 腫瘤的作用。

6、經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因爲它是一種高鉀低鈉食品。

以上就是關於孕婦可以吃金針菇嗎的一些相關的簡單的介紹，金針菇對身體是非常有益處的，所以小編建議大家在平常進食的時候可以適當地吃一些金針菇。每天吃一點金針菇，你的身體素質以及免疫力會有明顯地提升哦。孕媽們也可以每天適量的吃一些增強體質哦。