泡百合用不用開水焯一下

不需要。浸泡百合不需要開水焯，但是泡好後的百合將其瓣上的表層薄皮撕後可以用開水焯一遍，這樣可以去除百合的苦味使百合的口感更加美味。處理好後的百合可以適當的加入銀耳、枸杞、蓮子等等再放入冰糖製作成紅棗百合湯即可食用。