豆漿是發物嗎 - 喝豆漿有哪些好處

相信大多數喜愛中式早餐的人們都喜歡在餐桌上擺上這樣一杯飲品—豆漿。早上起牀，用黃豆榨一杯鮮豆漿，濃濃的豆香味，配着鮮肉做餡兒的肉包子或是酥脆的油條。這樣的搭配想來沒有人會不喜歡，小編也是好這一口的人之一。然而，在上次生病時，小編聽到家中長輩告誡我“豆漿是發物，要少喝。”這是真的嗎？

豆漿是發物嗎？

營養專家介紹豆漿是不屬於發物的，豆漿是用黃豆加水研磨成的一種新鮮飲品，裏面含有豐富的蛋白質，中老年人和兒童都是可以喝的。

一、喝豆漿的好處

1、防治糖尿病豆漿含有大量纖維素(纖維素食品)，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

2、防治腦中風豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

3、防治冠心病豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的複發率可降低50%。

4、防治高血壓防治高血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

二、什麼時候喝豆漿好

清晨：早上起來喝豆漿最好不過了，這個時間段人體非常缺乏水分和營養，豆漿可以起到補充水分，提供營養的作用，而且豆漿不油膩，多喝一些反而利於消化吸收。

下午茶：豆漿裏面可以加一些牛奶、紅茶，調製成爲豆奶茶，下午茶的時段，邊喝豆奶茶，邊吃一些小甜品，會讓你一天心情好起來。

疲勞時：人在感覺疲勞的時候，可以煮一杯豆漿喝一喝，豆漿裏面有優質的大豆蛋白，不愧爲植物牛奶，可以迅速補充體力，而且豆漿沒有牛奶中的抗生素，不會造成健康隱患。

生病時：生病的人身體是非常虛弱的，有些人乳糖耐受性和低，喝了牛奶就會上吐下瀉，那麼改喝豆漿就沒事了，如果覺得豆漿有豆腥氣，可以放一些蜂蜜調下味道，一點也喝不出來的呢。

更年期：女性到了更年期，體內雌性激素會大大減少，會出現失眠、多夢、手心出汗、睡眠不好等問題，透過多喝豆漿，可以補充大豆異黃酮，延緩更年期的到來，減輕跟年期綜合症。

三、不宜喝豆漿的人羣

1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

3、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。

4、痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。所以，豆漿對痛風病人不宜。

豆漿是發物嗎？看完上文，相信大家都有了自己的判斷。豆漿不是發物，不僅如此，裏面還含有豐富的蛋白質，屬於老少皆宜的一種飲品。但是請注意，飲用豆漿也是有注意事項的，腸胃功能較差的人最好少食，腎結石患者也不宜食用，痛風病人亦不可飲用。