餃子怎麼煮的小訣竅

餃子是我們平時吃的主要的麪食之一，南方人相對來說吃餃子的機會不是特別多，但是在北方吃餃子是成爲每家每戶的習慣，而且尤其到了一些重大節日都會吃餃子。比如在過年的時候一定要包上一頓餃子，大家一起團團圓圓的吃纔會覺得美滿。那麼平時包好的餃子應該怎麼煮餃子呢？有些人不會煮餃子，煮出來的餃子皮是破的或者餃子都是不熟的。今天小編就來教大家餃子怎麼煮纔會好吃的小祕訣。

餃子怎麼煮的小訣竅

一、水開之後煮餃子

很多人都喜歡在冷水的時候就將餃子放入鍋中。其實這是不正確的，因爲冷水到開水它是需要一個過程的，餃子從冷水到開水過程中所浸泡的時間太久，因此當水煮開之後餃子皮就會泡爛，這時候煮的話，裏面的餡料還沒有熟，外面的皮已經開始變爛，所以煮出來的餃子會破。因此我們需要等水開後把餃子倒進去，這樣在沸點的時候將餃子的餡和皮一起煮熟，這樣吃起來的餃子纔會有韌勁。

二、邊加水邊煮餃子

這是在北方見的比較多的一種煮餃子的方式。我們在煮餃子的時候，可以在開水滾了之後，然後把餃子放進去煮，煮之後再加入一些冷水，然後讓餃子皮迅速凝結再繼續用滾水煮，之後再加入一次冷水再繼續煮，這樣煮出來的餃子外皮非常筋道，更加好吃一點。

三、用高壓鍋煮餃子

用高壓鍋煮餃子非常的方便，用高壓鍋煮餃子的話，首先它裏面的蒸汽會讓餃子迅速快速變熟，煮的時間卻可以變短，而且用高壓鍋煮出來的餃子會讓餃子皮和餡同時的變熟，這樣的話吃起來會更加好吃一點。

以上就是關於煮餃子的一些小竅門，所以小夥伴平時如果煮餃子的時候千萬不要偷懶，直接把餃子放入鍋中，倒上冷水就這樣煮，這樣煮出來的餃子肯定是皮歸皮，餡歸餡，非常的不好吃，而且也沒有了誘人的造型。因此我們平時煮餃子的時候一定要有耐心一點，等水煮開了之後再煮，或者是透過小編另外兩種方法來煮，這樣煮出來的餃子的纔會好吃。希望小編介紹的這三種煮餃子的方法能夠得到小夥伴的認可，如果你們不信的話，可以試試看。