養肺潤肺的食譜
現在呢有很多健康人士都愛用食療法，想要預防肺癌，除了忌口和戒菸酒外，還需要透過食療的方式來保養肺，養肺氣可以加強身體的免疫力。下面小編就給大家分享一些養肺潤肺的食譜。
一、養肺潤肺的食譜
1、粟米龍眼粥
原料：粟米，龍眼肉，粳米
配料：鹽
做法：
1、把粟米去殼，洗乾淨，把粳米洗乾淨，放入鍋裏，放入粟米，加水煮開，再用小火煮。
2、把龍眼肉洗乾淨，待粥煮至五成熟時，放入龍眼肉，繼續煮至成濃稠的粥，最後，加糖攪拌均勻即可。
2、雞絲湯
原料：雞肉，火腿，冬菇，雞蛋
配料：澱粉，鹽，澱粉，胡椒粉
做法：
1、把雞肉洗乾淨，切絲，加入蛋清和澱粉攪拌均勻，再放入沸水中焯一下，撈出放入湯碗裏。
2、把冬菇用清水浸泡軟，洗乾淨，切絲，火腿切絲備用。
3、把清湯倒入鍋裏煮開，放入冬菇和火腿，加鹽和胡椒粉煮熟，再倒入雞肉碗裏即可。
3、山藥羊肉湯
原料：羊肉，山藥
配料：紹酒，鹽，胡椒粉，姜，蔥
做法：
1、把羊肉洗乾淨，放入鍋裏，加水焯去血水，撈出洗乾淨。
3、把羊肉放入鍋裏，加水，放入紿酒和姜蔥煮開，再用小火燉至八成熟，再放入山藥燉至熟爛，最後，加鹽和胡椒粉調味即可。
4、銀耳蘋果湯
原料：銀耳，蘋果，百合，枸杞
配料：冰糖
做法：
1、把銀耳用水浸泡發，洗乾淨，撕小朵，百合和枸杞洗乾淨。
2、把銀耳放入鍋裏，加水煮開，再用小火燉三小時。
3、把蘋果去皮，去核，切塊，和百合一起放入鍋裏，煮半小時，然後加入枸杞和冰糖煮至融化即可。
5、五指毛桃清燉大骨湯
原料：大骨，五指毛桃
配料：鹽，醋
做法：
1、把大骨洗乾淨，放入清水中浸泡去掉血水，撈出放入湯鍋裏。
2、把五指毛桃用清水浸泡十五分鐘，洗乾淨，放入鍋裏。
3、在鍋里加水煮開，撇去浮沫，滴入幾滴白醋，用小火燉一個半小時，最後，加鹽調味即可。
二、注意事項
中醫一向講究藥食同源，很重視透過調節飲食提高人體的抗病能力，因此，透過養肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。但食用時應首先了解清楚食物的藥效，如食用白蘿蔔，以痰多、咳嗽者較爲適宜;食用百合，以熬粥、煮水飲用較佳;食用綠豆，適宜於內火旺盛的人羣;而荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時，由於個體素質差異較大，服用時要根據個人情況選食，並切忌同食辣、鹹、膩食物。
現在天氣環境差，除了要透過食療來保養肺部之外，平時在外行走也要注意戴上口罩，這樣才能起到很好的養肺潤肺的效果，像這類的養肺潤肺的食譜大家在家的時候也可以很方便的做。
