孕婦可以喝豆漿嗎 - 注意事項要牢記

許多地區的人早餐都是豆漿油條，這種搭配彷彿成了每個城市的標配了。大家都知道豆漿作爲中國傳統飲品，主要是將大豆用水浸泡後磨碎、過濾、煮沸而成的。其中豆漿裏也有很豐富的營養成分，有利於吸收。那麼大家是否知道孕婦能不能喝豆漿呢？如果可以有沒有什麼是需要牢記的呢。

孕婦可以喝豆漿嗎，注意事項要牢記

一、孕婦可以喝豆漿嗎

孕婦是可以喝豆漿的，但是不建議多喝，一般我們豆漿製作，是按照豆與水的比例是1：8，一天喝到200到400毫升就已經足夠了，大豆中含有豐富的植物優質蛋白， 同時大豆還含有一定量的碳水化合物、脂肪和維生素、礦物質，不過孕婦在喝豆漿的時候一定要注意豆漿一定要煮熟，一定要煮透，因爲生的大豆中，含有一種毒蛋白，它是屬於植物血凝集素，在煮沸以後就可以消失了。

二、喝豆漿的七大禁忌

1、忌喝未煮熟的豆漿

很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以爲已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並 非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因爲豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將 豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。

2、忌在豆漿裏打雞蛋

很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認爲這樣更有營養，但這種方法是不科學的，這是因爲，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生 一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。

3、忌衝紅糖

豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。

4、忌裝保溫瓶

豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作爲養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。

5、忌喝過量

一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

6、忌空腹飲用

豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化爲熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麪包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋 白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

7、忌與藥物同飲

有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

所以對於孕婦可以喝豆漿嗎，這個問題來說，在懷孕期間，適當喝一些豆漿是對準媽媽和寶寶都有好處的。除此之外要注意的就是豆漿是屬性偏寒的，體質虛寒或者時常出現腹脹或者腹瀉，消化不良的人羣不建議經常喝。還有就是一定要煮熟，因爲豆漿會存在“假沸”的現象，喝到這種沒煮透的豆漿會容易中毒。小夥伴們要記住了。