方瓜怎樣做有營養

方瓜，是我們日常生活中經常會吃到的一種食物，很多人非常喜歡食用方瓜。方瓜有多種多樣的做法，味道美味又富含豐富的營養。經常食用可以增強人體的抵抗力，提高身體素質。下面我們就來爲大家介紹一下方瓜怎樣做有營養。

方瓜怎樣做有營養

可以用方瓜做方瓜炒蝦仁、方瓜莜麪餅、方瓜水煎包、方瓜燜海帶、烏賊方瓜木耳湯、蠔油肉丁燜方瓜等等。下面來具體介紹做法。

一、方瓜炒蝦仁

材料

蝦仁50g，嫩方瓜一個，生抽，蔥花，薑末，蒜一瓣,油適量，雞蛋1只,姜適量，胡椒粉適量，蝦皮適量。

做法

1、開大火，鍋內加少許油燒熱，加入蔥花、蒜末、薑末爆香，加入蝦仁爆炒一分鐘後，然後加入條狀的方瓜炒軟。

2、加生抽再炒片刻，碘鹽出鍋。

二、方瓜莜麪餅

主料

莜麪200g，方瓜半個，輔料油適量，雞蛋1只。

步驟

1、方瓜蒸熟(其實這是昨晚剩的，實在不想再這麼直接吃了)。

2、壓成泥。

3、加入雞蛋和莜麪攪拌。

4、揉成麪糰分成三份。

5、電餅鐺預熱，刷油，放入麪糰壓成餅狀。

6、至兩面金黃就好啦。

7、熱氣騰騰的，還帶着方瓜絲，口感也很好。

三、方瓜水煎包

主料

方瓜1個，雞蛋5個，麪粉700g。

輔料

油適量，鹽適量，醬油適量，蔥適量，姜適量，胡椒粉適量，蝦皮1小碗。

步驟

1、給它脫衣服的時候忘記拍照了,來給去了皮的吧。

2、面加水和麪成麪糰醒半個小時。

3、方瓜插成絲加少許鹽醃一會脫水。

4、雞蛋炒散。

5、炒雞蛋剩的油炒一下蝦皮。

6、醃好的方瓜絲攥幹。

7、所有餡料混合,倒入胡椒粉,醬油,鹽。

8、麪糰製成小劑子按扁。

9、包成包子,熱鍋放少許油,下包子坯,煎一下定型。

10、倒入大半碗澱粉水,加蓋,小火煎六分鐘。

四、方瓜燜海帶

主料

方瓜1段，海帶100g。

輔料

蔥，蒜，幹辣椒適量，雞精適量，鹽適量，花生油適量。

步驟

1、準備食材。

2、海帶洗淨切片。

3、方瓜洗淨切滾刀塊。

4、蔥蒜幹辣椒切碎。

5、熱鍋涼油，放入蔥蒜幹辣椒煸香。

6、放入方瓜煸炒1分鐘。

7、再放入海帶，加少許水大火燜熟即可。

8、關火加鹽、雞精調味裝盤。

五、烏賊方瓜木耳湯

主料

烏賊80g，方瓜150g，泡發木耳50g。

輔料

蔥適量，鹽適量，花生油適量，姜適量，蒜適量。

步驟

1、幹烏賊泡發去除內臟洗乾淨。

2、方瓜洗淨切薄塊。

3、泡發木耳洗乾淨。

4、蔥薑蒜切片。

5、熱鍋涼油，放入蔥薑蒜煸香。

6、放入烏賊煸炒1分鐘。

7、再放入方瓜煸炒。

8、再放入適量水煮3分鐘。

9、最後放入木耳煮熟。

10、關火，加鹽調味即可食用。小貼士幹烏賊須提前泡發。

六、蠔油肉丁燜方瓜

主料

豬肉300g，方瓜200g。

輔料

蔥薑蒜適量，蠔油1勺，鹽適量，胡椒粉適量，花生油適量。

步驟

1、豬肉洗乾淨切丁。

2、方瓜洗乾淨切滾刀塊。

3、蔥切末姜蒜切片。

4、熱鍋涼油，放入蔥薑蒜煸香。

5、放入肉丁煸炒至斷生。

6、再放入方瓜煸炒。

7、加1勺蠔油、胡椒粉少許炒勻。

8、再加少許水大火燜熟方瓜。

9、收幹汁，加鹽調味即可裝盤。

以上就是我們爲大家介紹的方瓜怎樣做有營養，相信透過我們上述的介紹，大家一定已經知道了方瓜的這幾種做法了，大家可以趕快行動起來製作美味的方瓜料理了。日常生活中，無論是老人還是小孩子，都可以多多食用方瓜。