秋葵怎麼燒

秋葵是一種非常好吃的食物，秋葵具有的營養價值也很高，而且含有大量的蛋白質、維生素等，對人體的身體十分有利。不過，也有很多人問了，秋葵怎麼燒呢？那那麼，現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。希望能夠幫助到大家。

一、秋葵怎麼燒

肉片炒秋葵

1、材料：淨肉片50克，黃秋葵10根。

2、做法：

（1） 黃秋葵洗淨切片備用。

（2）鍋內放入適量的食油，開中火。

（3）鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。

（4）加入適量的鹽、黃酒繼續炒。

（5）菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。

蔥香秋葵

1、材料：秋葵350克，大蔥20克，生抽8克

2、做法：

（1）將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出。

（2）將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段。

（3）大蔥洗淨切花備用。

（4）秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。

黃秋葵炒番茄

1、材料：黃秋葵6根,番茄1只。

2、做法：

（1）黃秋葵、番茄洗淨切片備用。

（2）鍋內放入適量的食油,開中火。

（3）鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒。

（4）加入適量的鹽、黃酒繼續炒。

（5）菜熟後加入入適量的味精拌勻即可。

蘑菇炒秋葵

1、材料：秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，雞精，白胡椒面。

2、做法：

（1）秋葵去頭尾，切段，蘑菇開半。

（2）熱鍋下油，再放入姜茸蒜茸，半焦後倒下秋葵和蘑菇，稍翻幾下放鹽，攪拌均勻放入勾玻璃芡(玉米粉、雞精、白胡椒面)。

蒜味秋葵

1、材料：秋葵120公克，蒜頭4顆，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，醬油膏2大匙

2、做法：

（1）秋葵洗淨，放入沸水中煮約2分鐘，撈起瀝乾去蒂，擺盤備用。

（2）蒜頭、辣椒剁成末，加入所有調味料拌勻成淋醬。

（3）將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。

秋葵燒牛肉

1、材料：牛腱肉(beefshank)450克，秋葵200克，削去蒂頭，西紅柿140克，切塊，洋蔥100克，切塊，太白粉(粟粉)11/2茶匙，蔬菜油2湯匙，酒1湯匙，西紅柿醬3湯匙，醬油2湯匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙。

2、做法：

（1）牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2釐米厚的肉片。

（2）取一小碗，放入太白粉和2湯匙水，拌成太白粉水。

（3）炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。

二、營養價值

1、秋葵營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特 殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠爲可溶性纖維，在現代保健新觀念中極爲重視。凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。

2、據測定每百克嫩果中含蛋白質2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克，纖維素A660國際單位。維生素B1，0.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克，是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜。

我相信透過瀏覽上面的相關資料資訊，大家對於秋葵怎麼燒，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是帶大家一起重新回顧一下吧。秋葵可以做成肉片炒秋葵，蔥香秋葵，黃秋葵炒番茄，蘑菇炒秋葵，蒜味秋葵，秋葵燒牛肉等等一些沒美食。