蔬菜減肥沙拉 - 讓你做一個毫無負擔的吃貨

最近一稱體重，剛買的新衣服又穿不了了，浪費錢不說，對自己的心理也是一個很大的打擊。於是下定決心減肥，可是想想減肥之路，不能吃想吃的甜點，不能喝想喝的奶茶，無比痛苦。但是，不要擔心，吃貨的福利來啦--蔬菜減肥沙拉，下面我們一起來了解吧！

下面介紹一下蔬菜沙拉的做法，不僅好吃，而且還能有助於減肥，一舉兩得。

原料：西芹、菜花、胡蘿蔔、洋蔥、酸黃瓜調料：鹽、雞精、醋、黑胡椒把菜花和西芹焯熟，其它切丁，用調料拌一下就OK啦`~

注意事項

吃主食之前，若先以沙拉打底，可以使每頓攝入的熱量減少10%左右。在準備蔬菜沙拉時，最好不要將蔬菜切得太細，每片菜葉以一口能吃下的大小最佳，以免因其太細吸附過多的沙拉醬，而吃進去過多的油脂;葉菜最好用手撕，以保新鮮;在沙拉醬中加入少許鮮檸檬汁或白葡萄酒，可使蔬菜不變色。

蔬菜減肥沙拉自制方法

香蘋雞柳沙拉材料(1人份)

雞胸肉1片(約250公克)、雞蛋1顆、沙拉菜1/2顆、蘋果1/2顆、腰果2大匙。醬汁調料：植物油1/2小匙、米酒1/2小匙、鹽1/2小匙、芥末醬1小匙、蜂蜜1小匙、胡椒鹽1/4小匙。

作法：

1.雞胸肉先以雞蛋、植物油、米酒、鹽醃15分鐘。

2.再放進烤箱，以250度烤20分鐘直至肉熟、香氣飄出。

3.雞肉放涼後切長條、沙拉菜切段、蘋果切大塊，放入大碗中。

4.淋上芥末醬、蜂蜜、胡椒鹽，再撒上腰果即可。

三色雞絲沙拉材料(1人份)

雞胸肉100公克、米酒1/2小匙、洋菜條1/4條、小黃瓜1/2條、紅蘿蔔1/4根、洋蔥1/8顆。醬汁調料：橄欖油1/2大匙、淡醬油1大匙、海鹽1/4小匙、黑醋1/2大匙、白芝麻1/2小匙。

作法：

1.雞胸肉淋上米酒抹勻後，放進電鍋以半杯水蒸熟，放涼後用手撕成雞絲。

2.洋菜條切成5公分長段，放入熱開水中泡開，直到變軟呈半透明。

3.小黃瓜及紅蘿蔔洗淨，瀝乾後刨成細絲;洋蔥洗淨後切成細末。

4.將橄欖油、淡醬油、海鹽及黑醋拌勻，即成醬汁。5.取一碗，放入雞絲、洋菜條、小黃瓜及紅蘿蔔絲，再撒上白芝麻，即可搭配醬汁食用。

以上就是蔬菜減肥沙拉的做法了，有興趣的小夥伴可以自己在家試着做哦，帶來營養的同時，還可以給家人清清腸道。做一個吃貨，當然不能抵制美食的誘惑，節食減肥對吃貨說是一件痛苦的事情。所以，一邊吃一邊減肥，是吃貨最幸福的事情了。大家行動起來吧！