吃蔬菜減肥 - 什麼蔬菜可以減肥呢

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每逢佳節胖三斤，春節放假一到家，不少人就開啓了死宅模式，不想動，只想吃，短短的幾天假期體重飆升，令人苦惱。其實呀，在寒冷的冬季，蔬菜也是餐桌上的主角，想窩在家裏不發胖，多吃蔬菜最靠譜，什麼蔬菜減肥效果最好呢？下面讓我爲大家介紹吧。

吃蔬菜減肥嗎？那哪些蔬菜可以減肥呢

1、豆芽

豆芽分爲綠豆芽和黃豆芽，因爲是髮菜所以豆芽中含有豐富的水分、纖維質和維生素。並且豆芽也含有豐富的膳食纖維，能夠幫助預防便祕。

如果你覺得綠豆和黃豆的營養價值已經很高了，那麼豆芽在發芽過程中會將營養細化，更利於人體吸收和利用。豆芽的熱量與冬瓜相差無幾，但豆芽具有清腸排毒、清除血管壁上的脂肪和固醇作用，對減肥非常有利。

2、芥末

不得不說，芥末是一種非常強大的發汗食物。它可以瞬間提高我們的體溫，促進新陳代謝的效率。而且芥末還可以抑制脂肪的生長，對減肥非常有幫助。我們除了在吃壽司的時候會用到芥末，那麼還有哪些其它的芥末美食呢?

木耳是腸胃的清道夫，可以幫助我們清除體內的頑固垃圾，而且熱量也很低。和芥末搭配拌成涼菜，可以說是強強聯手，來幫助我們減肥瘦身。把木耳在水中泡發，撕成小朵，然後放入沸水中焯一下撈出來。過涼之後把它們瀝乾，放入容器中，加入芥末、生抽、白糖和香油攪拌均勻。密封后在冰箱冷藏一個小時就可以拿出食用了。

3、菠菜

白菜減肥的方法似乎多了去了，但說到菠菜似乎就很少看到。菠菜富含鐵元素，是綠葉蔬菜中的“補品”，也許你從這一點誤解菠菜的熱量很高。事實上菠菜的熱量比蘋果還要低一半，並且富含大量礦物質和微量元素，菠菜還能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。因此菠菜絕對不該被打入飲食冷宮，在自己的減肥餐中多加入菠菜吧。

4、竹筍

想到竹筍似乎都是與葷菜搭配的種類，所以許多女生在減肥期間對竹筍也有些避諱。實際上竹筍不僅熱量超低，而且全身都是膳食纖維，加上鉀元素含量也很豐富，對消除身體水腫和促進腸胃消化代謝都非常有效。另外，多吃竹筍還能緩解便祕的問題，對於腰腹肥胖的人羣也很適合。

素食主義者往往都很苗條，因爲他們不沾油水，所以不會造成熱量囤積，一天吃的食物都能很好地被消化完。蔬菜是素食主義的最愛，吃什麼蔬菜減肥最健康最有效，我們熟悉的菠菜比蘋果熱量還低，小小的豆芽卻含有大量纖維素，吃壽司常準備的芥末又能瞬間提升新陳代謝，不得不佩服淡口味食物的超能力。