怎麼做香芋好吃呢

香芋大家都知道，是一種特別好的蔬菜，對於人體的營養的補充也是特別的好的，那麼你知道怎麼做香芋好吃呢？有什麼樣的方法呢？需要準備什麼呢？那麼今天就來學習一下具體的一些做法是什麼吧，真的是特別的好吃而且很是簡單的呢，一起來看看吧

一、怎麼做香芋好吃呢

（一）香芋排骨糙米粥

材料：香芋，排骨，糙米，大米，薑片，紅蔥頭，蔥花。

做法

1.糙米提前浸泡一晚，加入大米清洗乾淨，先把米類倒入湯煲，湯煲大就是好哇，不用擔心溢出來.準備排骨和薑片

2.排骨加生薑淖去血水，倒入湯煲中，大火煲開後轉中火煲，這個時候我們可以來處理香芋了

3.爆香紅蔥頭，下香芋塊翻炒，加少少水燜一會，最後連湯汁一齊倒入湯煲中，再煲10分鐘，吃前灑蔥花

（二）翻砂香芋

材料：香芋1000g

佐料：調和油、白糖250g、鹽10g、半碗水

做法

1.香芋去皮洗淨切長條塊狀，用少許鹽拌勻，先全部油炸下。

2.鍋洗淨，起鍋小火下水加白糖一直攪拌到粘稠，有掛旗的時候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均勻裹上香芋，完工。

小訣竅

這潮汕人的特色小吃，加少許的鹽不會容易膩，也可以和糖加在一起攪拌。各人口味，糖可以再加量。香芋大概切1cm*0.8cm的厚度口感更佳。

二、香芋功效

香芋有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。香芋含有較多的粗蛋白、澱粉、聚糖(粘液質)、粗纖維和糖，蛋白質的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要高。

香芋塊根肉質細膩，味清香，常供筵席食用，一般與肥雞一起煮做成“紅燒香芋雞”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增強人體的免疫機制，增加對疾病的抵抗力，長期食用能解毒、滋補身體。

芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，並能增強人體的免疫功能。對乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤患者及其伴有淋巴腫大、淋巴轉移者有輔助治療功效。芋頭可作爲防治癌瘤的常用藥膳主食，在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，發揮其輔助治療作用。

怎麼做香芋好吃呢要怎麼做呢已經簡單的分享給大家了，對於人體的作用也是特別的好的，而且對於身體也是很好的，也是特別的美味哦，所以大家可以自己做做看，真的是特別的好吃哦，而且功效也是特別的強大，相信你做一次嚐了就會愛上這款味道。