涼拌田七菜的製作方法 - 讓你做出好吃的涼菜

田七菜又叫做養生菜，是一種草本植物，平時在我們的田裏面都會有種植。田七菜非常的鮮嫩，可以製作各種美食，一般我們買回來的田七菜都會直接炒制來吃，其實用田七菜做成涼拌菜也是非常不錯的，今天我們就一起來學習一下涼拌田七菜的製作方法。

涼拌田七菜的製作方法，讓你做出好吃的涼菜

食材準備：田七菜，蔥花，蒜泥，鹽，味精，白糖，麻油，醬油，香醋。

製作步驟：

1.挑選新鮮的田七菜，回家之後將它洗淨。

2.在鍋中放入適量的水，然後開大火把水煮開，當水沸騰之後，將洗乾淨的田七菜放入水中，用沸水煮五分鐘。

3.煮好的田七菜用勺子將它撈出控水。用開水煮主要是爲了讓田七菜的味道更加鮮美一些，同時田七菜必須煮熟之後纔是可以吃的，否則的話會有一定的毒性。

4.將新鮮的蒜頭拍碎，然後切成蒜末，新鮮的小蔥切成蔥末放在一旁備用。

5.將燙好的田七菜擠幹水分擺盤放入盤中，然後在上面撒上一些鹽醃製一下。

6.醃製的過程中，我們可以另取一隻碗在裏面倒入醬油、香醋，同時將切好的蒜末和蔥末混合在一起，加入麻油，白糖，味精調和成醬汁。

7.將調好的醬汁均勻的淋在醃製過的田七菜上面，然後用筷子將它攪拌均勻就可以吃了。

8.如果喜歡吃辣的小夥伴，也可以在上面再加上一些辣椒油，或者撒上一些花椒粉，鮮香麻辣非常的好吃。

以上就是關於涼拌田七菜的製作方法，不知道小夥伴都學會了沒有。很多小夥伴或許都從來沒有吃過田七菜吧，經過今天小編的介紹之後，以後在市場上看到田七菜的話就可以購買一些回來自己製作成美食，不管是炒着吃，煮着吃或者是做湯吃都是非常不錯的，而且經常吃田七菜對我們身體健康是很好的喲！