萬字醬油試用報告 - 大蒜頭燒黃鱔怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
黃鱔 :300輔料
萬字純釀造醬油 :2勺鹽 :少許
白糖 :適量
料酒 :適量
黑胡椒粉 :少許
蔥 :少許
姜 :少許
蒜頭 :2個
具體步驟
1. 黃鱔宰殺剪成一段段,沖洗乾淨後用鹽揉搓去除鱔魚身上的黏液,衝淨瀝乾備用。
2. 大蒜頭剝皮,喜歡吃的話可以多放點,蔥切細未,姜切絲放一邊備用。
3. 起油鍋放入大蒜頭炸至蒜頭金黃,放入蔥,姜煸香,倒入黃鱔,煸炒幾下倒入料酒,可多放點料酒,在倒入萬字醬油2勺,開中小火蓋上鍋蓋燜煮十五分鐘。
4. 開鍋蓋放白糖少許,煸炒幾下放雞精,放上一些黑胡椒粉就可以出鍋了。