橄欖菜四季豆這樣吃最好！

我們常常聽說有這麼一道菜，缺很少有機會吃到，今天我們就來介紹這麼一道菜。明代的《澄海縣誌》中有這麼一段載：“物產，果類有橄欖，實小而尖者爲佳”；“蔬菜有芥菜，其中可用鹽漬。”居住在澄海僑鄉手巧藝精的婦女們充分地利用本地物產橄欖與鹽漬芥菜葉，精工煮製成爲烏橄欖菜，食之開胃消食，幫助消化，增進食慾；我們今天介紹的這道菜就是口味、營養更高的——橄欖菜四季豆。

一、橄欖菜四季豆做法
1.將四季豆掐成段，準備好橄欖菜。2.鍋里加水燒開，加適量的鹽，將四季豆下鍋焯熟。3.焯熟的四季豆盛起待用。4.起油鍋，下四季豆煸炒一會兒。5.加入適量的橄欖菜。6.將四季豆和橄欖菜煸炒均勻就行了。7.炒好的四季豆。

二、橄欖菜的功效

1、治療胃潰瘍

橄欖油還可用於胃潰瘍的輔助治療，胃病患者每天早餐前食用2匙橄欖油，有助於緩解胃部疼痛。

2、鎮定治便祕

橄欖油還可作爲鎮靜劑以及治療便祕、黃疸和膽結石的良藥。

3、治風溼炎症

炎症對於健康的損害是巨大的，但你知道嗎?橄欖菜還可以對抗風溼炎症哦。

橄欖油還可用於治療風溼症、神經炎、消除面部皺紋、護膚、護髮和防治手足皸裂等。

4、保護肝臟

橄欖油還可治療肝臟疾病，因爲它有抗病毒的作用，故可提高肝臟排毒的功能。

5、補充精力

食用橄欖油還可強身健體、促進血液循環，使人精力充沛。營養專家們把橄欖油作爲青年人的強壯劑和老年人的滋補劑。

6、保護面板

面板專家建議夏季人們在身上塗抹橄欖油以保護面板、防止高溼和紫外線對面板的傷害，因此它還是防患面板癌的保護劑。現在，有些化妝品廠開始在其產品中使用橄欖油，因爲橄欖油含有許多對面板有益的成分，而沒有任何副作用。

三、橄欖菜是什麼

精選橄欖、芥菜葉、花生油、麻油、鹽加工而成。濃香可口、促進食慾、風味獨特、回味無窮、保質期長。

橄欖萊不加任何色素、素食，食品加工全自動化，而且加工選用優質食用油，味香，色澤圓潤。是我國潮汕地區所特有的風味小菜。
四、食用方法

密封的橄欖菜開啓後，請一週內食用。

食用橄欖菜的日常注意事項

哪些體質的人適宜吃橄欖菜?

健康體質平和質。

孕婦可以吃橄欖菜嗎?

可以，但是要少吃。

食用禁忌。

幾乎無什麼禁忌，老少皆宜。

總結：橄欖菜是我們都喜歡的，那麼，上文介紹的橄欖菜四季豆想必大家都瞭解了，其實，在我們日常生活中，大家還是得多注意一下飲食健康，爲了我們的美好生活，這些健康的飲食菜譜還是得多瞭解的。當然，閒下來在家裏，這些做法大家不妨也來學習一下。