魔芋絲是碳水化合物嗎

是。魔芋絲裏面含有豐富的碳水化合物，其中葡甘露聚糖達30%，每100克魔芋絲裏面通常含有2.7克碳水、11.6大卡熱量、0.2克蛋白質，碳水化合物的俗稱就是糖，魔芋絲熱量低，微量元素含量豐富，不過魔芋的種類不一樣其成分含量就會有所稍微差異。