好吃的素菜的做法

慢慢的轉入夏季了，天氣也比較炎熱，蔬菜的種類也就多了起來，今天就準備好吃的素菜做法。素菜做法簡單，又不油膩，營養價值也很高，而且很適合夏季吃，那麼今天就來看看素菜類大全怎麼做吧，這麼熱的天，當然要吃點清淡的食物了。那麼今天就來看看好吃的素菜的做法吧！

好吃的素菜的做法

對於許多愛美的女性來說，身材苗條、面板光滑就是她們所追求的夢想。有些女性爲了讓自己的身體能保持得苗條些，經常不吃東西，但是，她們並不知道，不吃東西，不僅不能保持身體苗條，還會使身體出現許多不好的毛病，特別是對胃。現在，有人發現，吃素菜不僅能保持身體的苗條，還能增加營養。那麼，好吃的素菜做法有哪些呢?

一、燒茄子

1、需要茄子、番茄和大蒜，最好用圓茄子，我是家裏正好有長茄子就拿來做菜了，大蒜最好多準備一些

2、茄子洗淨後切成滾刀塊，不需要去皮，番茄洗淨後同樣切成滾刀塊，大蒜切片或切成碎末放在一邊備用

3、茄子切塊後放入清水中浸泡5分鐘，撈出瀝乾，炒鍋倒油燒熱，放入茄子塊，煎軟後盛出備用

4、再調一小碗喂汁，調料有：白糖3小勺、生抽3小勺、老抽1小勺、醋2小勺、鹽少許、澱粉少許，拌勻後備用。用家裏普通的小湯匙就行，調味汁裏不用加水

5、原鍋再倒入少許油，勺熱後爆香蔥花和一部分蒜末，出香味後倒入番茄塊，略炒幾下後再倒入煎軟的茄子塊，翻炒幾下後倒入調味汁，待茄子軟爛入味後放入另一半的大蒜末，即可關火，或者關火後再放入大蒜末，然後蓋上鍋蓋燜一會，可以使蒜香味更濃。

二、蠔油生菜

1、生菜清洗乾淨，蒜切末，鍋中燒開水，水一點鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤

2、炒鍋中放少許植物油，油熱後下蒜末爆香，再加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可

以上就是兩道簡單的素菜做法的介紹，素菜不僅做法簡單，而且，營養美味，有各自不同的口味。相信那些需要減肥、或需要保持身材苗條的女生，親自制作素菜，經常吃這些素菜，保持心情和身體的健康，相信一定會心想事成。

減肥是女性終身的事業，五月不減肥，六月徒傷悲，所以要吃一點清淡的食物。好吃的素菜的選單大全小編已經分享給大家了，既養生又簡單，最主要的還不胖，吃着還清爽。所以可以常吃，所以在這個炎熱的夏季還是吃點清淡的素菜比較好，那麼今天的分享就到這裏了。