秋葵紅蘿蔔一起吃 - 大人小孩都健康！

很多小孩子都不喜歡食用紅蘿蔔，覺得口感不好，味道一般。很多父母爲了讓孩子營養均衡，相盡了辦法想讓孩子多吃紅蘿蔔。可是孩子死活不肯吃胡蘿蔔，那麼怎麼辦呢？今天小編就給大家介紹一款美味好吃的美食搭配，秋葵紅蘿蔔，營養美味。

秋葵紅蘿蔔一起吃,大人小孩都健康

一、秋葵紅蘿蔔的烹飪做法

秋葵極具營養價值，含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，逐漸成爲新興的蔬菜。紅蘿蔔也是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。

同時，兩種食材合炒下，既帶有紅蘿蔔的香，又帶有秋葵的爽口，是一道不錯的食譜。

食材：秋葵 200克、紅蘿蔔 200克、鹽 適量、油 適量、雞精 適量。

方法/步驟

1.把秋葵洗乾淨，裝入碗中。同時，把準備的紅蘿蔔也洗乾淨。

2.將秋葵切成“絲狀”。(也可以切成星狀或者切成段狀)

3.之後，把紅蘿蔔切成片狀，然後再切成“絲狀”即可。之後裝入盤中備用。

4.鍋內，加入適量的油，加熱。把秋葵放入鍋內，翻炒。

5.炒至三分鐘後，把切好的蘿蔔絲一同放入鍋內，翻炒。

6.然後加入少許鹽，再加入少許雞精，繼續翻炒幾分鐘，即可。可口的紅蘿蔔炒秋葵即可出鍋，裝盤。

二、注意事項

1.秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

2.適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。

三、秋葵的營養價值簡介

1.秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護面板和胃黏膜之功效，被譽爲人類最佳的保健蔬菜之一。秋葵可以有緩解腸胃不適的作用，對於預防腸胃疾病有好處，還可以健脾胃。

2.秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。吃秋葵可以補充鐵質和鈣質，對於保護腸胃有好處。

四、紅蘿蔔的營養價值

1.益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

2.利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

這款秋葵紅蘿蔔，既營養美味又健康，無論是大人還是小孩，都是一款不可多得的美食佳品。秋葵口感軟滑，營養豐富，經常食用可以促進消化，而卻含有鈣鐵糖，還可以補血。對於想美白的人士，秋葵也是美白養顏的佳品。秋葵對於糖尿病人士也是不可多得的美食。