秋葵怎麼吃好吃 - 這些做法老人孩子都喜歡

秋葵想必大家都瞭解，他不僅綠色健康，而且秋葵的營養價值是很高的，尤其是在夏天秋葵當季的時候，很多人都喜歡用秋葵來做涼菜或者清炒，清熱降火，而且味道清新。但是很多人都會問了，秋葵怎麼吃才好吃呢？營養價值如何呢？我們一起來看看吧！

秋葵怎麼吃好吃，這些做法老人孩子都喜歡

一、做法一

1.將秋葵洗淨切蒂，在開水中焯燙一下，一是可以去除可能的農藥菌類殘留，二是會增加口感;

2.將秋葵倒出用涼水清洗乾淨，再從中間切開，一般切開爲兩部分;

3.調製涼拌秋葵的佐料，大蒜剁成泥、紅椒切沫，加鹽、糖、醋、蠔油、香油攪拌均勻

4.將攪拌均勻的料汁淋在秋葵上，這樣秋葵就可以上桌了，

二、拌秋葵

1.秋葵清洗乾淨備用。

2.將秋葵放在開水裏焯1-2分鐘然後馬上撈出放在冷水裏。夏季吃涼拌秋葵過兩次冷水，天氣比較冷的時候過一次冷水就可以了哦!

3.浸過冷水的秋葵撈出瀝乾水分，切去蒂，然後把秋葵一切爲二，分爲兩半，然後碼入盤子裏。

4.用生抽3勺、芝麻油1勺、白糖半勺、辣椒油1勺、耗油1勺、鮑魚汁1勺調一碗料汁。可以用秋葵蘸着料汁吃，也可以將料汁直接倒在秋葵上。自家兩個人吃飯的時候我喜歡蘸料吃，這樣味道更足，如果家裏待客，則將料汁倒在秋葵上。

三、滿天星

1.把土豆削皮切成片裝盤，放在鍋裏蒸熟，大約蒸12分鐘，時間到取出來，用擀麪杖搗成泥，在西紅柿上面切十字花刀，放在水中燙一下，然後再把西紅柿皮剝掉，去掉蒂部，把西紅柿切成小丁，放在榨汁機中，榨成汁備用。

2.在鍋裏燒開水，把秋葵放進去焯一下，大約焯30秒，時間到撈出來過一遍涼水，然後改刀切成小丁，準備一個碗，把小丁都擺放在裏面，要記得擺放的緊實一點。

3.把鍋燒熱，加上菜籽油，放上蒜末和洋蔥末炒出香味，再把土豆泥放在裏面翻炒均勻，然後再加上一點食鹽、胡椒粉翻拌均勻，出鍋倒在秋葵碗中，用鏟子把表面抹平壓緊實，倒扣在盤中。

4.另起鍋，加上色拉油，放上一點番茄醬煸炒一下，再把西紅柿汁倒進去攪拌均勻，加上適量的白糖、白醋和食鹽攪拌均勻，最後倒上一點澱粉水攪拌均勻，湯汁粘稠出鍋，淋在秋葵上面即可。

看了上面文章中有關秋葵怎麼吃好吃的內容後，是不是對這些做法又了一定的瞭解了呢？大多數人雖然吃過秋葵但是對秋葵的做法並不是很瞭解，尤其是秋葵的製作方法並不是日常那樣的熟悉，所以看了上面的做法後，如果有感興趣的，嘗試一下吧！