紅棗與銀耳棗子湯的功效作用

相信有很多喜歡到處旅遊的人，都有嘗試過各種各樣的美食。你們吃過肯定知道紅棗，紅棗都有着良好的味道與口感，並具有較高的營養價值和作用功效，深受廣大人民的青睞。那麼，紅棗與銀耳棗子湯的功效作用有哪些呢？讓我們一起來看看吧。

一、紅棗的功效與作用

1、抗腫瘤

紅棗中含有cAMP，它可以與細胞分裂、分化、形成糖原和脂肪分解、類固醇生成等多種生理生化，並可作用於基因轉錄，影響蛋白質的合成。更重要的是cAMP對治療各種腫瘤有顯著療效，能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質的形成，從而抑制癌細胞的形成與增殖，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

2、抗氧化

大棗中豐富的維生素C有很強的抗氧化活性及促進膠原蛋白合成的作用，可參與組織細胞的氧化還原反應，與體內多種物質的代謝有關，充足的維生素C能夠促進生長髮育、增強體力、減輕疲勞。

3、降血壓、降膽固醇

大棗中有維生素P，它可以改善微循環從而預防動脈硬化的作用，還可促進維生素C在人體內積蓄，此外大棗中所含的皁類物質，具有調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效;所含的黃酮類物質可用於高血壓和動脈硬化的治療和預防。

4、保肝護肝

棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護肝。大棗可使四氯化碳性肝損傷的家兔血清總蛋白與白蛋白明顯增加。同時大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用;大棗中的維生素C及cAMP等，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。

5、提高免疫力

大棗多糖是大棗中重要的活性物質，其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，可提高機體免疫力。

6、防治腦供血不足

大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血癥並對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。

二、紅棗吃多了會怎麼樣

1、紅棗雖然可以經常食用,但一次最好別超過20枚,吃得過量會有損消化功能,引發便祕。由於紅棗中含糖量較高,吃多了還容易導致蛀牙。此外,紅棗的表皮堅硬,極難消化,吃時一定要充分咀嚼,否則會損傷胃腸,也影響營養物質的吸收。

2、過量進食生鮮紅棗，易產生腹瀉並傷“脾”，因此，由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，都屬於忌吃生鮮紅棗的人羣。

3、紅棗雖然對我們的身體有益，但每個人都不能過量食用，如咳嗽和痰多的人就不宜食用。此外，由於紅棗會困溼氣，所以溼重腹脹人士，如常感疲倦或苔較厚等，就少吃爲妙，不然會加重溼重的症狀。而小孩子如有蛀牙亦不應多吃紅棗。

三、銀耳棗子湯的功效

1、銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。

2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益於生長髮育。

3、銀耳中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。

4、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益於生長髮育。

5、銀耳中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。

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