解渴的美食做法及其食材種類

人們在夏天的時候，可能會因爲水份的蒸發，很容易便會發生口渴的現象，那麼除了可以讓其喝水之外，也可以在平時的主食上面動一下方法的哦。要想知道止渴的美食做法嗎？以下小編就有整理到相關的做法，感興趣的人們，一起來了解一下吧！

一、解渴的美食做法

1.酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬製(也有用楊梅代替烏梅)，裏邊放點冰糖去酸，冰鎮後飲用。

2.酸梅湯的原料是烏梅、山楂、甘草、冰糖這幾種材料，在中藥店都可以買得到。酸梅湯消食閤中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

3.烏梅，山楂，甘草沖洗幾遍。冰糖稱好備用。烏梅，山楂，甘草涼水浸泡半小時，中間可以換水幾次。

4.砂鍋裏備好2L涼水，放入洗淨後的烏梅，山楂，甘草。大火燒開後，轉小火繼續熬一小時，放入冰糖，融化拌勻後即可關火。

5.待稍涼一下倒入晾水杯裏。還可冰箱冷藏。可以起到解渴的功效哦!

二、減暑的食物

1.柚子

柚子味道酸甜，略帶苦味，富含維生素C及其它多類營養元素。柚子性寒味甘，具有生津止渴、開胃降火、化痰止渴的作用，是不可少的降火佳品。

2.馬蹄

馬蹄肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽。中醫認爲，馬蹄性味甘、寒，具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效。馬蹄中豐富的水分和粘液質有利於生津止渴，清除胸中煩悶，很適合清補。

3.藕

蓮藕味甘多液，有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃的作用。同時蓮藕含有豐富的鐵、鈣等微量元素，以及大量的植物蛋白質、維生素和澱粉等，具有明顯的補血益氣、增強人體免疫力的“能力”。

4.橘子

橘肉含水量高，能生津止渴。現代研究證明，橘子富含維生素C、胡蘿蔔素、葉酸等營養成分，並且還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，能減少冠心病、中風及高血壓的發病率。

5.醋

盛夏出汗多，多吃點醋能預防流汗，還能增進食慾並促進消化液的分泌。此外，夏天人易疲勞，醋酸具有促進新陳代謝功效，可以幫助人們恢復精力，預防動脈硬化、高血壓。

解渴的美食做法，以上已經爲大家所整理到了，在平時的日常生活中，也可以在家裏面這樣進行製作哦，味道也是可以自己進行搭配的哦。而且還可以起到消暑性的作用哦，當然除了烹飪之外，有一些水果食材之類的可以起到止渴的功效，可以適當的吃哦!