黃燦燦的雞蛋炒土豆條怎麼做美味好吃

雞蛋炒土豆條，是不是很驚訝？其實它們是很搭的，黃色的雞蛋加上黃色的土豆，再在上面撒上香菜，不僅從視覺上勾起你的食慾，而且從味道上勾起你的食慾。雞蛋和土豆都是平時家裏必備的食材，所以雞蛋炒土豆條很適合成爲你家餐桌上常見的一道菜。

主料

輔料

具體步驟

土豆洗淨，切成細絲。

將土豆絲放入盆中，並放一小勺鹽，浸泡一段時間。

雞蛋2個打入碗中。

紅幹椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末。

將雞蛋打散，加適量水後攪勻，鍋中油燒熱後倒入雞蛋炒。

雞蛋炒成塊後盛入碗中。

炒鍋另倒油，油熱後先放蒜末和紅椒爆一下。

接着倒入泡好的土豆絲翻炒。

放入事先調好的料汁（生抽、老抽、醋、糖、蠔油加水調成）。

關火後撒上香菜末，裝盤即可。