通心粉煮多久纔算熟 - 我來告訴你

和意大利麪一樣飽受人們喜愛的還有一種就是通心粉了，由於通心粉特殊的形狀，湯汁能夠完美的深入通心粉孔內，吃起來讓你回味無窮。但是通心粉相較於其他麪條不容易熟，如果不熟的話，通心粉味道會很不好，所以通心粉煮多久纔算熟呢，接下來就跟小編一起去看看吧。

通心粉煮多久纔算熟

通心粉分爲通心和實心兩種，實心的通常爲長條的，或者是其他的形狀，通心的則是像一個管子一樣。通心和實心的烹煮時間長短不一樣，通心粉蒸煮的時間也要因通心粉的形狀不同而去靈活地把握時間。

因爲通心粉相對於其他的麪條來說比較難熟，所以有些人建議在煮之前，先將通心粉泡一段時間，時間可長可短，長時間一些就可以減少蒸煮的時間，反之亦然。有些人會事先把通心粉泡在水裏2-3小時，煮通心粉的時候等鍋裏的水燒開，後放通心粉煮到它變的較白時就差不多熟了。

判斷通心粉有沒有熟透的標準就是，煮完後，咬開的切口是一致的色調就證明是熟了。如果中間還有白點，就證明還沒熟投。煮通心粉時，水燒開後要反覆加涼水數次，直至煮透。在煮的過程中間，要攪拌幾次，不然通心粉就容易黏在鍋底。

如果想要做通心粉沙拉，那麼把通心粉撈出來後過水時要用涼開水。如果還需要再煮，就用生水。如果不將通心粉事先泡開直接煮，可能時間會比較長，通心粉熟透後體積會變大變軟。通心粉煮熟的時間要看通心粉的類型，實心的通心粉可能比較難熟，有些通心粉比較小，就比較容易熟。如果想節約時間，那可以選擇體積較小的通心粉，比較容易熟。

還有值得注意的一點就是，有些通心粉的包裝袋上會標有煮麪的時間，大家購買的時候可以稍微留意一下，這樣就不需要考慮煮多長時間了。

烹調時間和煮後燜意粉的時間需視乎意粉的厚薄而定；由於外國人較喜歡吃爽口、硬身的意粉，所以意粉包裝袋上所建議的烹調時間有時可能會較短，因此應自行調校烹調時間；煮熟的意粉如不是立即食用的話，放置後可再衝水，意粉便會回覆原來的彈性；又或是用少許油撈一下，便不會黏住；用作煮意粉的水可以留待下次烹調時再用，這樣煮出來的意粉會更香。

通心粉是用硬質小麥磨製的粗粒粉爲原材料而加工產生的，所以通心粉煮多久纔算熟，是不是已經學會了呢。當然，通心粉的軟硬還是根據你自己的口味來定的。通心粉還含有一定的營養價值，口感也是很棒的，小編最喜歡的就是肉醬通心粉，你喜歡什麼做法的通心粉呢?