納豆怎麼做
納豆的營養價值比較豐富，大家知道納豆怎麼做好吃嗎，看看文章對於納豆的做法，讓我們更瞭解納豆這款美食，這款美食的營養價值比較高，多吃這款美食對於我們身體比較好，是不錯的美食，可以大量的吃的健康營養美食喲。
一、什麼是納豆
1、納豆，起源於中國古代，自秦漢(公元前221年-公元220年)以來開始製作，由黃豆透過納豆菌(枯草桿菌)發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。富含多種營養素，常吃可以預防便祕、腹瀉等腸道疾病，提高骨密度，預防骨質疏鬆，還可以雙向調節血壓，溶解陳舊血栓斑塊，調節血脂，能消除疲勞，綜合提高人體免疫力。
二、納豆的功效
1、近幾年來，經日本的醫學家、生理學家研究得知，大豆的蛋白質具有不溶解性，而做成納豆後，變得可溶併產生氨基酸，而且原料中不存在的各種酵素會由於納豆菌及關聯細菌產生，幫助腸胃消化吸收。研究表明，納豆的保健功能主要與其中的納豆激酶、納豆異黃酮、皁青素、維生素K2等多種功能因子有關。納豆中富含皁青素，能改善便祕，降低血脂，預防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預防高血壓和動脈硬化~也就是，可以溶解血栓。
三、納豆怎麼做
1、將黃豆泡透，加適量水、1茶匙味精、1茶匙白糖(餵給菌粉吃的)用飯煲煮粥檔煮軟、水乾，黃豆至一搓就爛、但形整的樣子
2、菌粉從膠囊中倒入碗內用2茶匙涼白開衝開
3、菌粉水倒入黃豆中拌勻
4、酸奶機中倒入適量水
5、開水消毒透氣高腿的摺疊蒸籠
6、將納豆放入蒸籠中間弄深一點的凹洞(便於納豆菌呼吸)，入酸奶機
7、把酸奶機外蓋稍漏縫兒蓋上;因爲納豆菌是嗜氧菌
8、發酵至納豆起白膜即可;這個溫度的青島的夏天，我用了一夜半個白天就得了
9、攪動有白絲出現也是發酵好的一個徵狀
10、取出晾冷，入保鮮盒冷藏
四、營養成分
1、編輯納豆含有非轉基因黃豆全部營養和發酵後增加的特殊養份。
2、含有皁素，異黃酮，不飽和脂肪酸，卵磷脂，葉酸，食用纖維，鈣，鐵，鉀，維生素及多種氨基酸、礦物質，適合長期食用維護健康。
學習了納豆怎麼做以後，大家可以看看納豆的功效，這款美食的做法是比較容易學習的，所以喜歡吃的人都可以做這款美食來吃，這款美食可以調理我們的身體，可以和黃豆等搭配起來吃，這款美食的口感也是比較好吃的美食喲。
