養肝養胃湯怎麼做

隨着生活節奏的加快，我們發現自己的身體出現了大大小小的毛病，各種不適症狀的出現給我們的健康敲響了警鐘。近幾年備受人們關注的養生話題之一就是如何養肝養胃，肝胃如果出了問題，身體很容易會垮掉。養肝養胃最關鍵的要從日常飲食入手。那麼，養肝養胃湯怎麼做呢？下面我們就來介紹一下。

養肝養胃湯怎麼做

一、茶樹菇燉排骨湯

1、材料

排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿蔔半根、姜4小片、鹽適量。

2、做法

排骨切塊洗淨備用。茶樹菇提前半小時泡發好。胡蘿蔔去皮切滾刀塊，姜切片備好。鍋下水燒開後，放入排骨焯水，然後洗淨排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裏，加入適量的水。把後把內盅放入電燉盅裏，蓋上蓋子，加入適量的水。調到筋骨鍵。四小時後聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。

3、功效

茶樹菇有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯，是一款秋季健脾養胃湯。

二、蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯

1、材料

蓮藕800克，紅豆、蓮子各50克，紅棗5個，章魚乾1只，豬踭500克，陳皮1/3個，生薑3片。

2、做法

各物洗淨，蓮藕去節、切段;紅豆、蓮子、章魚稍浸泡;紅棗去核;豬踭切塊，與生薑一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸後改文火煲兩小時，下鹽便可。

3、功效

蓮藕能健脾、開胃、養血。紅豆亦爲旺血之食材。豬踭爲豬肉之上乘，常爲廣東民間入湯之用，關鍵此湯中加入章魚乾既養陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口，有健脾益氣、養胃生津、滋陰補腎之功。

三、豬骨山藥湯

1、材料

豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生薑適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。

2、做法

豬脊骨洗淨，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。砂鍋裏添足水，放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。

3、功效

山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效，是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。

四、黃芪煲牛肚湯

1、材料

黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生薑4片。

2、做法

黃芪稍浸泡，洗淨;請售者把牛肚處理乾淨，用鹽再搓擦淨;紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。

3、功效

民間認爲牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補中、益氣之功。合而爲湯則有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食後腹脹等。

養肝養胃湯怎麼做，上面給出了回答。很多食物有養肝養胃的功效，只要我們在日常的飲食中多攝入各類食物，基本可以保證營養的補充。要想養脾胃，除了在吃的方面多下功夫，平時的生活習慣也很重要，多做體育鍛煉，保證睡眠充足，不要長期酗酒等。