養胃菜譜吃這些可以養胃

所謂“身體是革命的本錢”，有一個吃得下睡得香的身體狀況是每個人都希望的事情。不過，想要吃嘛嘛香就必須擁有一個健康強壯的胃，這樣纔不會在飯點餓着沒沒胃口，在飯後感到反胃想吐。養胃菜譜對於養胃是非常有幫助的。

養胃菜譜吃這些可以養胃

淮山蜂蜜煎

用料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。

用料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克

製法：淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。

參芪猴頭燉雞

用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨蔘、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。

用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪

製法：將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。

把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯。

上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛爲止，調味即成。

功用：補氣健脾養胃。

乾薑粥

原料：乾薑3克，高良薑3克，粳米60克。

製法：先煎乾薑、高良薑取汁，再入粳米同煮爲粥。 服法：早晚各1劑。

功效：溫中和胃，祛寒止痛。

糖酒煮鵪鶉

鵪鶉1只去毛及腸雜，紅糖、黃酒適量煮湯食用。有補虛潤肺作用。適用於氣短乏力，咳嗽日久不愈等症。

姜煮鵪鶉

雌雄鵪鶉各1只去毛及腸雜，生薑5片，煮湯食用，可加適量油鹽調味。有祛風定喘作用，適用於風寒哮喘。

杜仲枸杞煮鵪鶉

鵪鶉1只去毛及腸雜，杜仲10克，枸杞子30克，同煮湯，用少量油鹽調味食用，有補益肝腎作用。可治肝腎虛損引起的腰痛，腳軟，頭暈，眼花等症。

功用：健脾消食。用於脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食慾不振等。

食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用於消化不良，小兒厭食症。淮山所含消化酶，能促進蛋白質和澱粉的分解，故有增進食慾的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進癒合作用。

紫菜南瓜湯

材料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

做法：先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊。

再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊。

煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。

此湯具有護肝補腎強體之功效。

這些養胃菜譜中列舉了好幾樣對於脾胃虛弱、消化不良導致的食積不化非常有效的菜品。食療在養胃健脾這方面是非常適合的，因爲胃原本就是接受事物的地方。除了平時定期吃一些養胃的菜品來保證胃的正常運轉，也要當心胃部受涼，養胃纔不會功虧一簣。