菱角的營養價值原來這麼高

菱角這種食物可能吃過的朋友並不是很多，這種水果的外形像牛角一樣，名字也是因此而得來的。菱角跟馬蹄這種水果有些類似的地方，但是人們吃的菱角一般是直接水煮的，冬季市面上經常會有賣水煮菱角的小商販，吃過菱角的人不一定知道菱角的營養價值，那麼菱角的營養價值高不高呢？想知道答案那還不簡單嗎，跟着小編繼續往下看。

一、菱角的營養價值

1.菱角的營養價值是非常高的，每100克的鮮菱肉裏就含有約3.6克的蛋白質，除此以外還含有大連高的脂肪、糖類、尼克酸、核黃素、維生素以及鈣、磷、鐵等各種微量元素，這些營養物質對於人體都是不可或缺的，所以菱角也算是天然的滋補品。

2.常吃菱角對於人體的健美作用也是很不錯的，因爲菱角里含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪、胡蘿蔔素、各類維生素以及礦物質，這些營養成分是不會導致身材發胖走樣的，對於要保持形體的朋友來說是很不錯的零食。

3.除此以外菱角里含有一種特別的營養物質，那就是菱角甾四烯、β谷甾醇成分，這種營養成分是很不錯的美容營養品，適量的吃些菱角對面板是很好的。

二、菱角的功效有哪些

1.補脾益氣

菱角可以直接生食也可以熟吃，生吃菱角具有清熱解暑、清涼解熱的作用，如果是做熟再吃的話則具有養胃健脾、益氣補血的功效。所以說菱角不管生吃還是熟吃對於人體的好處都是非常多的，適量的吃些還可以給身體補充豐富的營養物質。

2.解酒醒酒

菱角因爲含有非常豐富的營養成分，而且菱角里面所含的大量澱粉類物質可以起到很好的解酒醒酒的作用，喝酒之前適量的吃幾個菱角有助於養胃解酒，另外也可以起到一定的養胃功效。

3.減肥瘦身

菱角對於減肥瘦身也有一定的輔助作用，因爲菱角具有利尿消腫、助消化等功效，適量的吃些菱角可以幫助減肥分解體內堆積的脂肪，是很不錯的減肥瘦身天然食材。

雖然菱角的營養價值是非常高的，但是大家在食用的時候一次性也不要吃太多，過量的食用就會給身體帶來消耗負擔的，從健康角度來說這是很不科學很不合理的飲食習慣。對於這些不好的習慣和愛好大家一定要趁早改正，養成科學的健康的飲食習慣對於身體健康纔是最有幫助的。