只會一種排骨做法嗎 - 快來學習最全的排骨做法吧！

排骨是人們餐桌上一種特別常見的食物。但是對於很多人來說，對於如何做排骨，可能最簡單的想法就是熬排骨湯，排骨湯鮮美，而且營養價值很高。但是千篇一律的做法吃法未免太浪費如此美食了吧。下面呢，小編給大家介紹幾種不一樣的做法。

排骨做法

排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如:紅燒排骨，是一道中國家常菜。

豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。

一、芋頭燜排骨

需要材料： 排骨、芋頭、蔥、蒜、鹽、糖、料酒、醬油、油

步驟：

1、排骨切塊，加鹽、糖、料酒、醬油，醃製 1 小時。

2、芋頭切塊，放入炒鍋，煎至表面金黃，然後盛起備用。

3、熱鍋入油，加入蒜爆炒，再加入排骨炒至上色，加入清水燒開。

4、加入芋頭、醬油和鹽，燜30分鐘。

5、大火收汁，就可以上菜啦。

二、 豉汁排骨

需要材料：排骨、豆豉、辣椒、姜、蒜、鹽、糖、油、料酒、生粉

做法

1、先將排骨切塊，然後加鹽、糖、料酒、薑片，醃製 1 小時。

2、把蒜切成末狀，辣椒切丁備用。

3、將醃好的排骨中加入豆豉、辣椒、蒜末、生粉，攪拌均勻。

4、把醃製好的排骨隔水蒸30分鐘就可以吃啦。

三、糖醋排骨

需要材料： 排骨、黑醋、糖、油

做法

1、用清水煮沸，加入排骨去腥。

2、熱鍋入油，加入些許糖、黑醋、將排骨炒10分鐘。

3、加入清水中火焗30分鐘。

4、大火收汁，就可以上菜啦。

四、韓式辣排骨

需要材料： 排骨、土豆、紅蘿蔔、姜、蒜、鹽、糖、辣椒醬、豆瓣醬、油

做法

1、把排骨切塊，之後放入清水中浸泡30分鐘去血，再瀝乾備用。

2、在鍋中加入所有需要食材、調料和清水，中火燜2小時。

3、大火收汁，就可以吃啦。

五、京都排骨

需要材料： 排骨、雞蛋、番茄醬、鹽、糖、醬油、油、料酒、生粉

做法

1、排骨切塊，加鹽、糖、料酒、雞蛋，醃製1小時。

2、排骨醃好後，裹一層生粉，放入油鍋炸熟。

3、在炒鍋中入油燒熱，加入番茄醬、醬油和清水燒開，再加入炸好的排骨炒勻，就可以吃啦。

六、排骨燜飯

需要材料：排骨、香菇、青豆、米、姜、蒜、蔥、辣椒、油、醬油、鹽、糖

做法

1、排骨切塊，加鹽、糖、醬油醃製1小時。

2、熱鍋入油，加入蒜、薑末、辣椒炒香，再加入排骨炒至上色，盛起備用。

3、在電飯煲中加入白米、清水、香菇、排骨和醬汁。

4、按“煮飯”鍵，焗30分鐘就可以吃啦。

上面講了這麼多排骨做法，你都學會了嗎？是不是已經看的口水直流了啊，如果還沒學會，繼續多看幾遍，學一學這六種排骨的不一樣的做法，學會之後動手做一做，給家人都嘗一嘗，當然排骨做法還有很多很多，我們先將這幾種做會，之後再去學其他的做法。