海鮮寒性嗎 - 海鮮的一些簡單做法告訴你
提到海鮮大家都很熟悉，尤其到了夏季，我們總是想着吃點海鮮，喝着啤酒。很多人吃完海鮮會拉肚子，尤其是喝了啤酒，腸胃不好的會直接腹瀉嚴重。很多說法都說海鮮寒性導致拉肚子。那麼到底海鮮寒性嗎？怎麼食用寒性可以降低呢？下面我們就一起來看看。
一、海鮮寒性嗎
海鮮並不一定全都是寒性的，所以大家一定要特別注意，海鮮是指一類食物，並不是指一種食物，我們常見的海鮮有螃蟹，還有蝦等等。螃蟹，海螺這些都是多見的寒性的海鮮，而蝦和魚這些都是屬於溫補性的食物，還有一些朋友們喜歡吃蛤蜊，蛤蜊就是屬於性子比較平和的海鮮，當然還有溫和平和的海鮮，比如刀魚等等，所以大家還是應該要弄清楚到底是吃哪一種海鮮，絕對不能夠一概而論。
二、吃海鮮的注意事項
海鮮的味道非常的鮮美，但是並不是所有人都適合吃海鮮的。孕婦是不建議大量的吃海鮮。海鮮中含有大量蛋白質以及微量元素。孕婦的體質較爲特殊，有很多孕婦朋友們在進食了海鮮之後就會引發過敏的現象，如果懷孕的女性朋友們吃了太多寒涼的海鮮就會導致子宮收縮，這樣是特別容易形成流產及早產現象的。所以大家還是要特別重視、另外脾胃虛寒的人要儘量的少吃螃蟹海螺這一類涼性的海鮮。
三、海鮮的一些簡單做法
1.花蛤蒸蛋
食材：雞蛋2個、花蛤10個、鹽3g、料酒1/2勺、薑片2片、蔥1根、植物油1勺、蒸魚豉油1/2勺、胡椒粉1g
做法：
1)花蛤放淡鹽水浸泡半天，洗淨。
2)把花蛤用水煮開，撈出。(水別倒掉)
3)把蛋打勻，放些鹽，料酒，生薑水，蔥花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，攪拌均勻。隔水蒸5分鐘左右。
4)放下花蛤，再蒸3分鐘左右。
5)倒些蒸魚豉油即可。
2.清蒸鱸魚
食材：鱸魚400g、蒸魚豉油 適量、鹽適量、料酒適量、蔥姜適量、辣椒適量、植物油適量
做法：
1)鱸魚去腮去內臟洗淨，在魚身上劃花刀。
2)淋入料酒，身上抹上鹽。
3)盤底放入蔥姜和紅椒，再放魚，魚身上和魚肚也放入蔥薑絲。
4)鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸10分鐘。
5)蒸好的魚取出去掉盤子的蔥姜。魚身上鋪蔥薑絲、紅椒絲。
6)均勻地淋上李錦記蒸魚豉油。淋上燒好的熱油即可。
3.豆豉燒鱈魚
食材：鱈魚1條、蔥適量、蒜瓣8粒、豆豉醬30g、料酒20ml、生抽15ml、糖5g、水澱粉適量、雞蛋液適量、姜適量
做法：
1)準備好所有的食材。
2)鱈魚洗淨切塊，放入蛋液中裹均勻。
3)不粘鍋倒油放入裹蛋液的鱈魚塊煎至。
4)中小火煎至兩面微黃即好。
5)炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。
6)倒入豆豉炒出香味。
7)放入煎好的鱈魚塊。
8)加入料酒。
9)再加糖和生抽。
10)加入適量的清水大火燉煮。
11)煮至湯汁快乾時，加入適量的水澱粉。
12)翻炒均勻關火。
以上就是我對海鮮寒性嗎？和怎麼食用可以降低寒性的一些簡單介紹。海鮮的種類很多，一些寒性不是很重，對於孕婦和寶寶還是很有好處的，其中魚類和蝦類就是很好的例子。像上面說的清蒸多寶魚就是我家寶寶最愛的菜餚。家中有寶寶的不妨做給寶寶嘗試下。
