杏鮑菇的家常做法 - 你知道哪些
在我們日常飲食中，杏鮑菇可謂是一道人間美味，它營養價值高，口感鮮美，做法多種多樣，喜歡吃杏鮑菇的小夥伴們你們知道關於杏鮑菇的哪些做法呢？杏鮑菇最好吃的做法你們知道嗎？也有一些還不會做的小夥伴們，那麼接下來就讓我們一起來了解一下吧。
杏鮑菇的家常做法，你知道哪些
1、肉末醬爆杏鮑菇
準備好原材料,燒熱鍋， 放入適量的油， 將杏鮑菇放入其中。將杏鮑菇裏面的水分炸出，杏鮑菇微微發黃後撈出。鍋中留少許油，下入肉末翻炒;肉末翻炒變色後下入蔥薑末， 繼續翻炒，再下入剛纔準備好的杏鮑菇，翻炒幾下後加入兩大勺拌飯醬。加入少量的水煮一分鐘;加入鹽、胡椒粉等調味翻炒均勻;盛入小煲中，表面上撒些小蔥。
2、香煎杏鮑菇
材料，杏鮑菇大的一個即可，小的兩個。小半碗清水，加入少許鹽和生抽和適量澱粉攪拌均勻備用。鮑菇洗乾淨，切成稍微厚一點的片，再改刀相互交錯切，不要切穿即可(只切一面)蒜，辣椒切末。平底鍋燒熱，放入適量食用油，在放入杏鮑菇片。煎至兩面金黃，放入蒜，辣椒末炒香。圍鍋邊倒入事先調好的料汁兒。輕輕晃動鍋，讓上面沾滿汁。關火沙撒蔥花兒即可。真的有一種在吃雞肉的感覺。特別嫩滑，配上啤酒美味宵夜。
3、宮保杏鮑菇
冷鍋冷油花生米小鍋炸好備用。杏鮑菇切丁，青蒜苗、幹辣椒切段，鍋中油熱後加花椒和辣椒炒香。再加杏鮑菇炒熟。最後倒入花生米，加鹽、豆瓣醬和青蒜苗即可。
4、杏鮑菇培根卷
杏鮑菇切成長段，再從中間切開，儘量挑四方平整的。然後灑一點鹽醃漬一下，一來讓菇類脫些水分，二來讓其表面有味道。將培根展開，平鋪在桌面上。將段狀的杏鮑菇放在一端，用培根將杏鮑菇捲起，收口朝下，多出來的部分最好切掉，這樣才美觀。把蔬菜卷做好後，直接放入空氣炸鍋的炸籃裏，擺好不要挨住。使用空氣炸鍋，180度烘烤10分鐘，烤到杏鮑菇微縮，培根表面焦黃。最後擺盤，擠上甜辣醬。
5、清蒸耗油杏鮑菇夾
肉餡加蔥薑末、鹽、雞精、醬油、蠔油、五香粉、少許清水和幹澱粉調勻。(按個人口味添加調料用量)拌好的肉餡放一會，使其入味。杏鮑菇洗淨，切成兩片相連的夾。把拌好的肉餡填到鮑菇夾裏。依次做好所有的鮑菇夾，然後碼盤。放蒸鍋裏，開鍋後蒸12-15分鐘。蒸好後取出，把盤子裏的湯汁倒進炒鍋裏燒開。放適量蠔油、少許鹽和雞精，攪勻。用水澱粉勾芡。把做好的芡汁澆在蒸好的鮑菇夾上即可。
以上就是關於杏鮑菇的家常做法啦。看了那麼多好吃的做法之後，是不是覺得特別的美味呢？喜歡吃杏鮑菇的小夥伴們趕緊試着做做看，不會做的小夥伴也可以在閒暇時候學習一下哦，做給家人朋友們品嚐一下，關於杏鮑菇的家常做法其實還有很多呢。
