土豆與紅薯怎麼做好吃呢

說到土豆與紅薯這兩種食物想必很多朋友們都很喜歡吃吧，因爲這兩種食物營養價值十分高，而且味道也十分好，紅薯不僅能促進消化，而且還能預防便祕，土豆還能降脂減肥，因此受到很多人喜愛，那麼，土豆與紅薯怎麼做好吃呢？不妨我們去看看吧。

一、土豆與紅薯怎麼做好吃呢

1、紅薯土豆糕

材料：小土豆5個左右、2個小紅薯、土豆澱粉3大勺、白糖1大勺、鹽少許、香油少許、蜂蜜或糖漿1大勺。

做法：土豆洗淨去皮，切小塊。將土豆放入榨汁機，進行渣汁分離。紅薯洗淨去皮切塊，用保鮮袋密封，放入微波爐中4-5分鐘叮熟。在叮熟的紅薯裏放入香油、鹽後拌勻，紅薯餡就完成了。在榨好的土豆渣中，放入1勺蜂蜜、3大勺土豆澱粉和1大勺白糖。混合均勻後，再放入少許鹽，拌勻。將混合好的土豆泥搓成碗狀，把紅薯泥包進去，封口即可。鍋裏水先燒熱，再將紅薯土豆糕隔溼布與盤子隔水蒸20分鐘即可。

2、香煎紅薯土豆餅

材料：紅薯、土豆、雞蛋2個、青蒜、菜、麪粉、鹽、五香粉、油。

做法：紅薯和土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麪粉(根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麪粉)，調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。

3、紅薯土豆圓

材料：紅薯和土豆200g、樹薯粉45g、糖粉(可省略)30g。

做法：紅薯和土豆洗淨去皮後煮熟,壓成泥(不用壓太碎,有點顆粒吃起來比較有口感)加入糖粉拌勻後倒入樹薯粉,揉捏成不沾手的麪糰，揉成長條狀後切成適當大小,放入滾水中煮熟,可搭配八寶粥,桂圓黑糖水食用。

二、紅薯的功效有哪些

1、防治動脈硬化

紅薯中含有可以保持血管壁彈性的元素，鉀和黏液蛋白。這兩種元素可以清除血管壁上的硬化斑塊，使血液流通通暢，防止動脈硬化的發生。

2、增加免疫力、防衰老

紅薯中含有豐富的營養物質，其中胡蘿蔔素可以有效的抗氧化。也可以清除體內的自由基。紅薯中含有豐富的氨基酸成分，能補充人體所缺的多種氨基素。對人體有特殊的保護作用，可以提高機體的免疫力。

3、潤腸通便

紅薯中含有大量的膳食纖維，很難被腸道吸收。這樣的膳食纖維就可以刺激腸道，增強腸道蠕動，可以潤腸通便，對便祕也有一定的效果。

土豆與紅薯怎麼做好吃呢？對於不知道土豆和紅薯怎麼做好吃的朋友們來說，只要認真看了以上詳細的介紹以後，就一定不難知道做法是什麼了吧，建議愛吃土豆和紅薯的朋友們可以參考以上的介紹，然後自己動手去嘗試做一下吃哦，一定會有收穫的。