土豆紅薯粉之間的區別

相信大家小時候做一定吃過土豆粉啊，紅薯粉吧!但是你又是否知道二者之間的區別是什麼呢?其實，土豆紅薯粉無非是，兩種不同原料製成的粉，他們說吃起來的口感都非常的相似，那你感覺不到太大的差異，那麼我們今天就來講解一下土豆粉和紅薯粉之間的差別是什麼。

一、土豆紅薯粉的差異

現在我們生活越來越富裕，我們可以吃到各種各樣的食物，但是最受人民喜愛的食物可能就是土豆粉和紅薯粉條。

二、紅薯粉條和土豆粉的區別是什麼呢

紅薯粉條出身是紅薯，大家都知道紅薯是80年代主食，那個時候我們窮，經常吃不起飯，只能經常吃紅薯來飽腹。

後來我們生活越來越好，人們不用再吃紅薯飽腹，紅薯慢慢的成爲我們的零食，比如：烤紅薯、紅薯幹、紅薯片、紅薯粥。

甚至把紅薯製成紅薯粉條，而且紅薯粉條已經有400多年的歷史，紅薯粉條的口感比紅薯要好，我個人感覺，紅薯粉條口感勁道，清爽、軟滑彈牙，有嚼勁，口感十足，不易斷煮的時候基本形狀變化不大，不會糊在一起

而且紅薯粉條的營養價值也很好，非常適合兒童和老人食用，紅薯粉條比較容易消化，而且還可以促進腸道蠕動，經常便祕的朋友可以吃紅薯粉條燉白菜或者和芹菜一起吃，能防止大便乾燥，有效緩解大便排不出情況。

女人經常吃紅薯粉條能幫助減肥和減脂，前提是你把主食換成紅薯粉條，紅薯粉條還可以延緩衰老和減輕皺紋，美容養顏效果好，最重要的是還可以防癌和抗癌，緩解眼部疲勞。分豐天元紅薯粉條沒有任何添加劑，純手工製作，老師傅手藝。

土豆粉在我們生活中也有很多人喜歡吃，特別是在吃麻辣燙的時候，總喜歡吃一份土豆粉，土豆粉條是白色的，煮熟後會變粗，沒有粘性，不彈牙，沒有嚼勁，咬下去軟綿綿的。可以熬菜、炒或涼拌等。

在烹飪土豆粉條時，粉條很容易糊到一起，要注意火候，不要煮太久，而且在營養方面，土豆粉條的營養價值低於紅薯粉條。

1.原料不同

從原料上來說土豆粉是將馬鈴薯磨碎後，揉洗，沉澱製成的，而紅薯粉的原料的鮮薯

2.色澤不同

紅薯粉的色澤由紅薯品種決定，呈灰色或黃色，有寬有細，而土豆粉爲透明晶體，以乳白色，淡黃色最爲常見，粉條較細

3.口感不同

紅薯粉香味較重勁道足，味道也偏甜，而土豆粉味道偏清淡

4.耐煮時間不同

紅薯粉久煮不爛，吃時有嚼勁，而土豆粉則反之，十分好煮，但因爲沒有粘性，不容易成型，烹飪時容易糊到一起。

透過以上的土豆紅薯粉的介紹，相信大家對很多紅薯粉之間的區別已經有了一定的認識，無論是哪一種粉，他們二者都非常具有使用價值，營養也非常的豐富，只不過因爲口感之間的差異以及原材料上的差異而已，如果口感比較最求較近的話，可以選擇紅薯粉，如果是不太追求嚼勁的話，可以選擇土豆粉。