女人吃牛肉有什麼好處 - 牛肉富含哪些營養

來源：飄香吧 2.05W

牛肉是我們日常常食的一種食物，其牛肉味濃郁，製作方法多樣化，可炒、煮、滷、煎、炸、燉、蒸。不論哪一種烹飪手法做出來的牛肉都鮮香無比，讓人回味無窮。牛肉也是營養非常豐富的食物，人們常吃牛肉有什麼好處呢？牛肉富含哪些營養？下面一起來看看吧。

一、女人吃牛肉有什麼好處

1、增強免疫系統

牛肉含鋅，鋅與穀氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統。

2、強筋健骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

3、增強肌肉力量

牛肉含鎂，鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

4、造血

鐵是造血必需的礦物質，與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。

5、對抗運動中造成的組織損傷

牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。

6、有助身體恢復

牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

7、增長肌肉

雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動(運動食品)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

二、牛肉的營養價值

1、牛肉中富含蛋白質，4盎司瘦裏脊就可發生22克一流的蛋白質。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。

3、牛肉含有礦物質和維他命B羣，包括煙酸，維生素B1和核黃素，牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。

4、牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

5、每百克牛肉的營養素含量：熱量(125.00千卡)，蛋白質(19.90克)，脂肪(4.20克)，碳水化合物(2.00克)，膽固醇(84.00毫克)，維生素A(7.00微克)，硫胺素(0.04毫克)，核黃素(0.14毫克)，尼克酸(5.60毫克)，維生素E(0.65毫克)，鈣(23.00毫克)，磷(168.00毫克)，鉀(216.00毫克)，鈉(84.20毫克)，鎂(20.00毫克)，鐵(3.30毫克)，鋅(4.73毫克)，硒(6.45微克)，銅(0.18毫克)，錳(0.04毫克)。