餃子蘸料怎麼調好吃 - 這三種方法不學會後悔

說到餃子，會想到水餃、蒸餃。說到吃水餃、蒸餃，會想到蘸料。說到蘸料，你知道餃子的蘸料有哪些做法嗎?一般來說，對於個頭較大、料很足的蒸餃，蘸料吃會比直接吃更有味道，口感更好，由於每個人的口味喜好都不一樣，所以對於餃子的蘸料，有人喜歡酸一點的，有人喜歡辣一點的，那麼，餃子蘸料怎麼調好吃?下面一起來看看吧。

餃子蘸料怎麼調好吃

1.做法一

一般最普遍也最適合大家口味且好吃的蘸料做法是這樣的，用辣椒油、生抽、白糖、蒜水、蔥花、米醋按照自己喜歡的比例混在一起，然後將一勺餃子湯加到混合好的料中就可以了。

當然，這裏順便介紹一下辣椒油的做法，先準備菜油、辣椒麪，將菜油倒入鍋內煮沸，然後把煮好的菜油倒入辣椒麪裏，拿雙筷子對其進行攪拌，攪到半分鐘把芝麻放進去，繼續攪拌半分鐘就做出了辣椒油。

2.做法二

準備的材料有適量的生薑、味精、鹽、醋、醬油、香菜、蒜瓣、香油。

先將生薑、香菜、蒜瓣放在一起剁成泥狀，再將要剁好的時候加入鹽跟味精，繼續剁，因爲這樣可以讓這些材料的味道充分的在一起，然後將醋、香油、醬油與剁好的料倒在一起並攪拌均勻就可以了。

3.做法三

準備的材料有辣椒粉、蔥花、生抽、蒜泥、醋、香油、花椒油、芝麻。

首先將花椒油燒熱，然後把蒜泥、辣椒粉、蒜泥與燒好的花椒油混在一起攪拌均勻，接着將一大碗清水、雞精、陳醋、生抽放進鍋中，燒到水開後將它們與混好的花椒油料攪拌均勻，最後往碗中加入香油、芝麻便可。

其實，關於餃子蘸料的做法不止這兩種，但對餃子於蘸料的做法很多都是類似的，主要還是看個人的喜好，因爲我們也能看見有人喜歡只用花生醬，有人喜歡只蘸醋、有人喜歡只蘸醬油。所以餃子蘸料怎麼調好吃?還是因人而異，當然以上的兩種蘸料的做法其實是具有很大的參考意義的，因此朋友，趕緊學起來吧!