炒白菜的做法有哪些

炒白菜的做法有很多種的，不知道大家平常是怎麼炒的呢？炒白菜也是家常飯中的小菜一碟，炒白菜搭配不同的東西炒，會有不同的作用，那大家想知道炒白菜有什麼做法嗎？下面小編就給大家介紹幾種炒法，有興趣的吃貨們記得往下看哦，不要錯過了。

炒白菜的做法有哪些呢？

一、素炒白菜

食材用料：白菜 400克、蒜瓣適量、小米辣2個、蠔油1勺、鹽適量、食用油適量、生抽2勺、薑片適量

素炒白菜的做法

1、準備好所需食材。

2.白菜洗淨切成小長條，依個人喜歡大小隨意切。

3.鍋中倒入適量油燒熱，放入姜蒜爆香。

4.姜蒜爆香後，倒入瀝乾水分的白菜大火爆炒。

5.炒至白菜開始變軟時，加入小米辣椒繼續炒。

6.最後加入生抽，蠔油，鹽翻炒至熟既可

健康功效：抗癌防癌

二、白菜豬肉炒木耳

健康功效

白菜:抗癌防癌

五花肉:潤燥

木耳:抗癌防癌

食材用料：白菜200克、五花肉150克、木耳100克、蔥10克、姜10克、蒜10克、青椒15克、胡蘿蔔15克、鹽10克、味精5克、胡椒粉 5克、雞粉10克、料酒10克、澱粉10克、白糖5克、老抽5克、香油5克、生抽10克

白菜豬肉炒木耳的做法

1、將白菜洗淨去根，取片從中間拉開，斜刀抹成片，放盤中備用。

2.五花肉去皮頂刀切成0.5釐米的薄片，放入盤中備用。

3、水發木耳洗淨去根，摘成小片備用。

4.蔥、姜、蒜切片。

5.青椒、胡蘿蔔分別切菱形。

6.鍋中放入清水300克左右，大火燒開，放入木耳、胡蘿蔔、青椒、白菜片焯透後倒入漏勺控水備用。

7.鍋中下油10克，下五花肉炒熟。

8.放入蔥薑蒜爆香，加生抽上色。

9.加入白菜、木耳、胡蘿蔔和青椒大火翻炒，然後加鹽、味精、雞粉、料酒、白糖、胡椒粉翻炒均勻，再加少許清水大火燒開。

10.用水澱粉勾芡，淋上香油炒勻，即可出鍋。

健康功效：抗癌防癌、潤燥、抗癌防癌

三、白菜炒鮮蘑

食材用料：白菜200克、平菇300克、蔥10克、姜10克、蒜10克、胡蘿蔔15克、香菜5克、鹽10克、味精5克、雞粉10克、料酒10克、澱粉5克、香油5克

白菜炒鮮蘑的做法

1、白菜葉洗淨，順刀切成條。

2.平菇洗淨去除根，撕成小塊，放入盤中備用。

3.蔥薑蒜切片，胡蘿蔔切成菱形長片，香菜切段。

4.鍋中放清水300克，大火燒開，放入撕好的平菇、胡蘿蔔，焯透撈出放入漏勺備用。

5.鍋中燒熱，下油10克，放入蔥薑蒜爆香。

6.放入白菜條進行翻炒，放鹽、味精、雞粉、料酒。

7.炒至八九成熟，放入焯好的平菇、胡蘿蔔，繼續翻炒。

8.用水澱粉勾芡，大火翻炒均勻。

9.淋香油，出鍋裝盤，撒香菜。

健康功效：抗癌防癌、活血化瘀、降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

炒白菜的做法小編就先介紹到這裏了，不知道大家看完之後有沒有心動呢，那心動不如行動，大家趕快動起手來吧。小編給大家介紹了幾種炒法。希望大家會喜歡，大家也可以根據自己喜歡的來學着做起來，其實都是很簡單的，希望小編能幫到大家，大家快動起來吧。