秋葵可以怎麼做
秋葵營養豐富，常吃秋葵有益身體健康，那麼，喜歡吃秋葵的朋友們知道秋葵可以怎麼做嗎?今天我們在這裏爲大家準備了秋葵的幾種常見菜譜，讀完下面的文章，你會發現，秋葵不論是清炒、涼拌、還是冰鎮，都是一道難得的美味。
秋葵可以怎麼做
一、蔥香秋葵
原料：秋葵350克，大蔥20克，生抽少許。
做法：
1、秋葵洗淨，放入沸水中燙熟，撈出;
2、將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段兒;
3、大蔥洗淨切好蔥花備用;
4、秋葵裝入盤中，撒好蔥花，淋上生抽拌勻即可。
二、蒜蓉拌秋葵
原料：秋葵200克，香油、鹽、糖、醋、紅辣椒、大蒜適量
做法：
1、秋葵洗淨，去蒂，在沸水中焯一下，撈出;
2、涼水衝淨，從中間剖開，碼盤;
3、將上述調料攪拌均勻，淋在擺好秋葵的盤中。
三、秋葵炒蝦仁
原料：秋葵150克，蝦150克，適量的調料
做法：
1、將蝦處理好成蝦仁備用，秋葵去蒂切段備用;
2、將蝦仁加入適量鹽、抓揉至起膠，倒入清水洗淨，瀝乾水分，撒上一勺胡椒粉、半勺生粉抓勻，醃製5分鐘;
3、鍋中放入油，倒入蝦仁，翻炒至變色，盛出;
4、鍋中留底油，倒入秋葵，炒至變色，加入少許鹽、白糖，翻炒均勻，隨後將蝦仁倒入鍋中，淋入適量料酒，翻炒片刻，借款出鍋。
四、冰鎮秋葵
食材：秋葵300g、蒜3瓣、小米椒2個、生抽2湯匙、香醋1湯匙、白糖2g。
做法：
1.秋葵洗淨去蒂，勿切斷
2.將秋葵放入滾水汆燙2、3分鐘左右迅速撈起。
3.撈起焯過水的秋葵，放入冰箱冷藏室冷藏10-15分鐘。
5.拿出來鋪在冰粒上面，備用。
6.蒜頭、辣椒切沫。
7.準備醬油碟，加入生抽2湯匙、香醋1湯匙、2克白糖拌勻調成醬汁，秋葵蘸着吃。
五、秋葵炒雞蛋
材料：黃秋葵150克、雞蛋2個、青椒1個、蔥5克、花生油適量、鹽2克。
做法：
1、秋葵洗淨，焯水2分鐘;撈出充分過涼;
2、去蒂，斜切;
3、青辣椒去籽，切小塊兒，蔥切碎;雞蛋打入碗內，放入蔥花攪勻;起油鍋，油熱後倒入蛋液，迅速用筷子劃散，盛出備用;
4、鍋內再加一點點油，放入辣椒翻炒幾下;
5、放入秋葵翻炒，加入適量鹽翻勻;
6、放入雞蛋，炒勻即可出鍋。
六、溫拌秋葵
材料：黃秋葵150克，紅辣椒1個，沙拉汁。
做法：
1、新鮮的秋葵洗淨後開水焯燙約1-2分鐘;
2、撈出後切掉把的一端;
3、然後切斜片;
4、鮮的紅辣椒也切斜片;
5、放入碗裏，用沙拉汁調味;
6、加入適量的沙拉汁;
7、拌均勻即可。
好了，相信大家讀完之後，對於秋葵可以怎麼做，已經有了答案。秋葵營養健康，喜歡的小夥伴們可以多多嘗試，但在日常生活中，一定要注意正確的做法哦，可以參考上面的食譜，不斷研究，爭取製作出屬於自己的美味秋葵。
