蘇菜是哪個地方的菜 - 蘇菜的代表菜都有哪些

對於全世界的人民來說，沒有什麼比吃更重要的了，吃不僅可以帶給我們身體能量，讓我們維持正常的生活，品嚐美食更是一種享受，尤其是在我國，大家都喜歡品嚐美食，也喜歡嘗試製作一些美食，在我國有着著名的八大菜系，其中一種就是蘇菜，那麼蘇菜是哪個地方的菜呢?

一、蘇菜是哪個地方的菜

蘇菜其實就是我們所說的江蘇地區的菜品，江蘇菜起源的時間已經近2000多年了，並且最早起源的食物是各種各樣新鮮的魚片，畢竟江蘇地區的環境是非常適合吃魚的，除了魚吃飯，還會吃鴨子，這和南京地區非常相似，江蘇菜最大的特點就是味道非常清新，油而不膩，並且清淡有營養。

二、蘇菜的代表菜都有哪些

1.松鼠桂魚

松鼠桂魚就算是沒有吃過這道菜的朋友，也應該都聽過這道菜的名字，這道菜已經不僅僅在江蘇地區非常流行了，在全國各地都有着很大的影響力，新鮮打撈上來的魚被炸到兩面金黃，這期間還要經過各種各樣精湛的刀工，炸的魚表皮非常的酥脆，魚裏面的肉質非常鮮嫩，再配上調好的料汁，吃起來酸酸甜甜的，比較像是東北地區的鍋包肉，非常適合孩子們和女性吃。

2.西瓜雞

將西瓜和雞肉放在一起製作成一道菜，相信很多人都會覺得這兩個組合在一起應該是一道黑暗料理，然而這道菜在江蘇菜裏面是非常好的代表菜，雖然這兩種食物組合在一起確實比較奇怪，但是經過了各種各樣的烹飪方法之後，製作出來的菜品不僅僅具有觀賞性，而且味道非常清新，雞肉肉質非常鮮的，再搭配上西瓜的鮮甜，完全和黑暗料理一點不沾邊。

蘇菜是哪個地方的菜?相信大家看到這裏之後，都有了最正確的答案，其實全國各地都有着自己的菜系，也並不僅僅是8大菜系才能代表我國的菜餚口味，畢竟美食文化是多元性的，在這些文化的背後，往往也都傳承了幾千年的歷史知識，這也是歷史的見證。